mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti ar ķiplokiem ziemai bez sterilizācijas

Tomāti ar ķiplokiem ziemai bez sterilizācijas

1091

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 73 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 17,8 g

Tomāti ar ķiplokiem ziemai bez sterilizācijas

Saturs

Mājās gatavotu ziemas preparātu klasika, protams, ir marinēti tomāti. To var izdarīt jebkura saimniece. Un šī vienkāršā recepte tomātiem ar ķiplokiem bez sterilizācijas ir pietiekama, lai to lietotu vienu reizi, un nākamreiz jūs to varat viegli atkārtot bez krāpšanās lapām.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 800 gr. Smalkais cukurs 3 ēdamk Sāls 1,5 ēdamk Ķiploki 4-6 zobi. Lauru lapa 3 gab. Ūdens 1 l.

Gatavošanas process

Nomazgājiet un nosusiniet tomātus. Izmantojiet smalku zobu bakstāmo, lai caurdurtu katru tomātu vairākās vietās. Ķiplokus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

Tālāk sagatavojiet sālījumu. Katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli, cukuru, vienu ēdamkaroti rīvētu ķiploku un lauru lapu. Sālījumu uzvāra un vāra, līdz cukurs un sāls ir pilnībā izšķīduši.

Mazgājiet un sterilizējiet kannas šuvšanai jebkurā jums ērtā veidā. Cieši sadaliet tomātus burkās. Noņemiet lauru mizas no sālījuma un pārlejiet tomātiem. Pārklājiet burkas ar tīriem vākiem un atstājiet 10-15 minūtes.

Tad ielejiet sālījumu atpakaļ katlā un uzvāra.

Ielieciet atlikušos ķiplokus tomātu burkās un ielejiet tajos karstu sālījumu. Cieši aizveriet vākus vai satiniet kārbas ar hermētiķi. Aptiniet karstos ruļļus siltā segā un atstājiet pilnībā atdzist, pēc tam pārvietojiet tomātus vēsā vietā, kur tie tiks uzglabāti līdz ziemai.

Labu apetīti!