mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti ar ķiplokiem ziemai bez etiķa

Tomāti ar ķiplokiem ziemai bez etiķa

2753

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 146 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 0,9 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 35,6 gr.

Saturs

Tomāti ar ķiplokiem ziemai ir lieliska novākšanas iespēja. Recepte ir vienkārša, tomātu gatavošana ziemai neaizņem daudz laika. Tomātu un ķiploku kombinācija izrādās ļoti harmoniska. Šāds preparāts ne tikai dažādos ikdienas uzturu, bet arī varēs izrotāt svētku galdu, jo tomāti ir koši un skaisti!

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 800 gr. Smalkais cukurs 3 ēdamk Sāls 1,5 ēdamk Ūdens 1,5 l. Ķiploki 2 ēdamk Lauru lapa 3 gab.

Gatavošanas process

Noskalojiet tomātus un caur zobu bakstāmais saduriet katru augli vairākās vietās. Ķiplokiem jābūt mizotiem un sarīvētiem uz smalkas rīves. No norādītā sastāvdaļu skaita izeja būs sagatave ar 1,5 litru tilpumu.

Katliņā ielej nepieciešamo ūdens daudzumu, pievieno vienu ēdamkaroti rīvētu ķiploku, granulētu cukuru, sāli un lauru lapu. Marinādi uzvāra un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes, līdz cukura un sāls kristāli izšķīst.

Ielieciet tīrus tomātus sterilizētā burkā. Noņemiet lauru lapu no marinādes. Ielejiet karsto marinādi traukā ar tomātiem, pārklājiet ar vāku un atstājiet 15 minūtes.

Pēc brīža pannā ielejiet marinādi no burkas, vēlreiz uzvāra. Tomātu burkā pievienojiet atlikušo ēdamkaroti rīvētu ķiploku. Tad atkal ielejiet tomātus ar verdošu marinādi, cieši aizveriet burku ar vāku. Atdzesējiet sagatavi otrādi zem siltas segas. Tālāk mēs pārvietojam tomātus ar ķiplokiem, lai tos ilgstoši uzglabātu pagrabā.