mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Sālīti tomāti ar kāpostiem ziemai

Sālīti tomāti ar kāpostiem ziemai

933

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 49,3 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 11,7 g

Saturs

Sāls jau ilgu laiku ir pārtikas konservants. Sālītajiem dārzeņiem ir ilgs glabāšanas laiks un patīkama kraukšķība. Tas palīdzēs dažādot diētu ziemā, kad svaigi dārzeņi ne vienmēr ir pieejami.

Sastāvdaļas

Baltie kāposti 1 kg Svaigi tomāti 1 kg paprikas 1 - 2 gab. Ķiploki 150 g Smalkais cukurs 100 g Galda etiķis 9% 90 ml. Sāls 50 gr. Upenes lapas 15 gab. Čilli 1,5 gab.

Gatavošanas process

Nomazgājiet un nosusiniet tomātus.

Nomazgājiet kāpostus un sasmalciniet plānās sloksnēs.

Nomazgājiet jāņogu lapas un ļaujiet ūdenim notecēt.

Nomazgājiet bulgāru un karstos piparus, noņemiet starpsienas un sēklas. Sagrieziet mīkstumu sloksnēs.

Ķiplokus nomizo.

Trīs litru burkas apakšā ielieciet kāpostu slāni un dažas garšvielas: piparus, jāņogu lapas un ķiplokus.

Nākamais slānis ir tomāti. Un tā pārmaiņus uz kārbas augšpusi.

Pievienojiet cukuru, sāli un etiķi.

Uzvāra ūdeni, pārlej burku ar verdošu ūdeni un uzreiz sarullē metāla vāku. Apgrieziet trauku un ļaujiet atdzist istabas temperatūrā. Jums būs tomāti, kas garšo kā viegli sālīti un kraukšķīgi pikanti kāposti.

Labu apetīti!