mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti ar citronskābi 3 litru burkās

Tomāti ar citronskābi 3 litru burkās

3005

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 112,2 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 55 minūtes

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 26 gr.

Saturs

Recepte tomātu novākšanai ar citronskābi var tikt izmantota kā pavadonis, pateicoties viņam ziemā uz jūsu galda būs garšīgi marinēti dārzeņi. Turklāt šāda šuvēšana tiek veikta viegli un bez lielām problēmām.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 1,6 - 1,8 kg Piparu pipari 5 - 6 gab. Neļķes 6 pumpuri Citronu skābe 1 ēdamk Melnie piparu graudi 5 - 6 gab. Smalkais cukurs 5 ēdamk Sāls 3 ēdamk

Gatavošanas process

Nomazgājiet burkas ar soda vai tīrīšanas līdzekli, sterilizējiet tos, vāra vākus. Nomazgājiet un nosusiniet tomātus, caurdurt katru dārzeņu ar zobu bakstāmais vairākās vietās.

Burku apakšā ielieciet vajadzīgo sauso krustnagliņu, smaržīgo piparu un melno piparu graudiņu daudzumu, pēc tam novietojiet tomātus uz augšu.

Katliņā uzvāra ūdeni. Pamazām piepildiet tomātu burkas ar verdošu ūdeni. Pārklājiet burkas ar vākiem un ļaujiet tai brūvēt 10-15 minūtes. Pēc tam izlejiet ūdeni atpakaļ pannā, šim nolūkam jums var būt nepieciešams īpašs neilona vāks ar caurumiem.

Pievienojiet ūdenim sāli, cukuru un citronskābi, uzvāra sālījumu un ļaujiet tai vārīties dažas minūtes. Sāls un cukurs ir pilnībā jāizšķīdina.

Ielejiet karsto marinādi tomātu burkās, ar šujmašīnu satiniet vākus. Novietojiet šuves otrādi, aptiniet tās ar segu un ļaujiet tām atdzist. Marinētos tomātus uzglabājiet vēsā vietā.

Labu apetīti!