Tomāti ar sīpoliem un eļļu ziemai

0
1357
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 57,5 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 45 minūtes
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 2,5 gr.
Ogļhidrāti* 14,9 gr.
Tomāti ar sīpoliem un eļļu ziemai

Ar sīpolu daiviņām marinēti tomāti ir garda uzkoda gan svētku, gan ikdienas galdam. Tomāti ir ideāli piemēroti gan gaļas ēdieniem, gan ceptiem vai vārītiem kartupeļiem. Tomāti, kas garšoti ar augu eļļu un garšvielām, ir aromātiski un pikanti. Atliek tikai atvērt burku ar šādiem tomātiem - un uz mūsu galda ir gatavi salāti!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Mēs izvēlamies sulīgus un blīvus tomātus. Mēs tos izskalojam zem tekoša ūdens straumes un uzliekam uz virtuves dvieļa, lai tie nedaudz izžūtu.
solis 2 no 7
Žāvētos tomātus pārgriež uz pusēm un noņem kātiņu. Tomātus sagriež 4-6 šķēlītēs, lai tie labi izietu cauri burkas kaklam.
solis 3 no 7
Ķiplokus nomizo un nomazgā. Sīpolus nomizo, noskalo un sasmalcina ar plāniem gredzeniem.
solis 4 no 7
Mēs mazgājam tomātu burkas ar cepamo sodu, ievietojam cepeškrāsnī uz režģa ar kaklu uz leju un sterilizējam 110 grādu temperatūrā 7-10 minūtes. Tad mēs izņemam burkas no cepeškrāsns un atstājam 10-15 minūtes atdzist. Ielieciet ķiploka daiviņas, melnos un smaržīgos piparus sterilizēto burku apakšā.
solis 5 no 7
Mēs cieši ievietojam tomātu šķēles burkā, pārvietojot tos ar sīpolu gredzeniem. Ielieciet katlu ar ūdeni uz plīts, pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet un uzvāra. Marinādi vāra 2-3 minūtes, noņem no uguns un ielej burkās, katrai burkai pievieno etiķi un augu eļļu.
solis 6 no 7
Ielejiet ūdeni lielā katliņā, ielieciet to uz uguns un uzkarsējiet. Pēc tam pannas apakšā ielieciet kokvilnas salveti, uzlieciet uz tās burkas ar tomātiem un pārklājiet ar vākiem. Sterilizējiet tomātus 15 minūtes pēc ūdens vārīšanas katliņā.
solis 7 no 7
Pēc burku sterilizācijas mēs tos izņemam no pannas, izmantojot rokturi, un cieši pievelciet ar vārītiem vākiem. Apgrieziet burkas otrādi un ļaujiet tām pilnībā atdzist istabas temperatūrā. Tad mēs ievietojam pagriezienus vēsā tumšā vietā uzglabāšanai.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *