mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Laiziet tomātus un sīpolus

Laiziet tomātus un sīpolus

4165

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 273,5 kcal

Porcijas 4 lpp.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 34,5 g

Tauki * 0,9 gr.

Ogļhidrāti* 42,2 g

Saturs

Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot tomātus un sīpolus no sērijas “laizīt pirkstus”, pievienojot želatīnu marinādei. Ne visām mājsaimniecēm patīk tomāti ar želatīnu, bet pagatavošana izrādīsies patiešām garšīga. Pamēģini! Ēdienu gatavošana ar sterilizāciju.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Želatīnu no maisiņiem ielej atsevišķā traukā un stundu piepilda ar ūdeni, lai uzbriest.

Nobrieduši un stingri tomāti, labi noskalojiet un sagrieziet uz pusēm.

Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

Sterilizējiet sagataves burkas jebkādā veidā, vāra vākus. Katrā burkā ielieciet lauru lapu, krustnagliņu pumpurus un melno piparu graudiņus. Pievienojiet burkām nedaudz (uz naža gala) maltu kanēli. Tad ielieciet tomātus burkās, sagriež no augšas uz leju, pārvietojot tos sīpolu pusgredzenos.

Katliņā pagatavojiet marinādi, izmantojot receptē norādīto ūdens, sāls un cukura daudzumu. Uzpūsto želatīnu pārnes verdošā marinādē un ātri samaisa, lai želatīns pilnībā izšķīst. Želatīnu nav nepieciešams vārīt, pretējā gadījumā tas zaudēs želējošās īpašības. Sagatavoto marinādi burkās pārlej tomātiem.

Pēc tam noteikti sterilizējiet tomātus 7 minūtes saskaņā ar vispārējiem sagatavju sterilizācijas noteikumiem.

Pēc sterilizācijas katrā burkā ielejiet ēdamkaroti 9% etiķa un nekavējoties sarullējiet tomātus. Nav nepieciešams ietīt sagatavi. Pārnes atdzesētus tomātus ar sīpoliem uzglabāšanai.

Ēdiet savai veselībai!