Tomāti ar burkānu galotnēm
0
1374
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
50,3 kcal
Porcijas
1 l. osta.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
12,4 gr.
Šodien mēs nodarbosimies ar ķiršu tomātu saglabāšanu. Tā ir salda mazu tomātu šķirne, kas ir ideāli piemērota gan svaigam patēriņam, gan konservēšanai. Saviem preparātiem pievienosim nedaudz saldos piparus un sīpolus - tie mūsu tomātiem piešķirs bagātīgāku garšu. Vēl viens mūsu sagataves izcēlums ir burkānu virsotnes - tas tomātiem piešķirs jaunu neparastu zaļumu garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pēc noteiktā laika ielejiet ūdeni no burkas katliņā, uzvāra, pievienojiet sāli, cukuru, labi samaisiet un vāriet 2-3 minūtes. Gatavošanas beigās pievieno etiķi, vāra vēl vienu minūti un noņem marinādi no uguns. Ielejiet karsto marinādi burkā un cieši pievelciet ar vārītu vāku. Apgrieziet tomātu burku otrādi un ļaujiet pilnībā atdzist istabas temperatūrā, pārklājot to ar siltu segu. Tad mēs noņemam šuves uzglabāšanai tumšā, vēsā vietā.