Tomāti ar burkānu galotnēm bez sterilizācijas
0
1350
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
105,8 kcal
Porcijas
1 ports.
Gatavošanas laiks
12 dienas
Olbaltumvielas *
0,6 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
26 gr.
Burkānu topi nav tik bezjēdzīgi, kā daudzi domā. Pievienojot šo augu, ziemai varat marinēt gardus tomātus, kas izbrīnīs degustētājus ar neparasto aromātu un garšu. Šajā receptē mēs apskatīsim tomātu gatavošanu ziemai bez sterilizācijas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielieciet burkānu zarus sterilās burkās, biezās un rupjās ievietojiet pašā apakšā. Pēc tam saspiediet tomātus burkās ar galotnēm, diezgan cieši ieberot traukos. Izmēriet nepieciešamo ūdens daudzumu - apmēram puslitru. Ūdenim pievieno granulētu cukuru un sāli, uzvāra ūdeni un vāra dažas minūtes. Ielejiet sālījumu burkās ar tomātiem un, pārklājot tos ar vākiem, atstājiet desmit minūtes.
Ielejiet vārītu sālījumu tomātu burkās gandrīz līdz augšai, lai tomāti būtu pilnībā ielej. Ielejiet etiķi tieši traukā ar sagatavi un nekavējoties satiniet sagatavi ar steriliem vākiem. Pagrieziet burkas otrādi otrādi un pēc tam uzglabājiet tās vismaz divas nedēļas, līdz tās ir pilnībā pagatavotas. Nākotnē jūs varat atvērt burku paraugam vai uzglabāt tumšā vietā ar mērenu temperatūru.