Marinēti saldie tomāti, 1 litrs
0
1826
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
50 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
0,6 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
11,9 gr.
Šī marinēto tomātu recepte patiks tiem, kam patīk salda garša šuvumā. Saldums tomātos ir izteikts diezgan skaidri un papildus "atbalstīts" ar smalku burkānu noti. Ķiploki, čili un paprika padara tomātus daudz aromātiskākus un interesantākus pēc garšas. Šādai ražai ieteicams izmantot mazus, blīvus tomātus, piemēram, “Cream” šķirni. Konservējot, tie labi saglabā savu formu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Burkānus sagriež plānās šķēlītēs. Paprikas mīkstums - plānās svītrās. Mēs izjaucam pētersīļus lapās vai mazos zaros. Ķiplokus nomizo un noskalo. Čili sagriež plānos gredzenos. Vispirms nomazgājiet burku ar tekošu ūdeni un pēc tam sterilizējiet jebkurā ērtā veidā. Divas minūtes vāra vāku rullēšanai ūdenī. Ielieciet burkānu apļus, čili gredzenus un pētersīļu zarus gatavā burkā. Liekam arī melno piparu graudiņus un maurloku.
Mēs ievietojam tomātus burkā, pārvietojot tos ar paprikas sloksnēm. Jums tomāti jāievieto pietiekami cieši, bet, protams, mēs cenšamies augļus nedeformēt. Dārzeņu burkas pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj atdzist. Atdzesētu šķidrumu no burkas ielej katliņā, pievieno apmēram pusi glāzes ūdens un pievieno sāli un cukuru. Maisiet maisījumu un uzvāra. Ielejiet burkā norādīto etiķa daudzumu un ielejiet verdošu sālījumu. Nekavējoties sarullējiet ar sterilu vāku.
Labu apetīti!