mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti eļļā ar ķiplokiem

Tomāti eļļā ar ķiplokiem

2403

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 53,8 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 25 minūtes

Olbaltumvielas * 1,3 gr.

Tauki * 3,2 gr.

Ogļhidrāti* 12,7 g

Saturs

Mēs piedāvājam jums marinētu tomātu recepti ar olīveļļu, zaļumiem un ķiplokiem. Šo recepti sauc arī par "itāļu marinētiem tomātiem", jo to pagatavošanai tiek izmantots balzamiko etiķis, kas tomātiem piešķir patīkamu skābumu un olīveļļu, kas tomātiem piešķir patīkamu olīvu aromātu. Mūsu receptes tomāti ir lieliski piemēroti mocarellas šķēlei vai kraukšķīgam grauzdiņam ar krējuma sieru.

Sastāvdaļas

Zaļie 15 gr. Franču sinepes 1 tējk Sāls 0,5 tējk Smalkais cukurs 0,5 tējk Malti melnie pipari 1 šķipsnu Ķiploki 3 zobs. Balzāmetiķis 2 ēdamk Olīvju eļļa 3 ēdamk Svaigi tomāti 3 - 5 gab.

Gatavošanas process

Marinētiem tomātiem izvēlieties visus zaļumus, kas jums patīk. Mēs to mazgājam, izžāvējam, uzliekam uz virtuves dvieļa un smalki sakapājam. Ķiplokus nomizo, noskalo un smalki sakapā. Bļodā sajauc balzamiko etiķi, olīveļļu, franču sinepes, sāli un cukuru, pievieno melnos piparus.

Bļodā pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un visu labi samaisiet. Atstājiet marinādi nedaudz brūvēt. Šajā laikā parūpēsimies par tomātiem.

Mēs nomazgājam tomātus, liekam uz dvieļa un ļaujam nedaudz nožūt. Lai ātri marinētu tomātus, sagrieziet tos apmēram 5-7 mm biezās šķēlēs.

Mēs izklājam tomātus nelielā traukā slāņos, katru kārtu apsmērējot ar marinādi. Mēs aizveram trauku ar vāku vai pārtikas plēvi un ievietojam ledusskapī uz 25-30 minūtēm, lai tie marinētu.