mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti sniegā ar ķiplokiem

Tomāti sniegā ar ķiplokiem

883

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 73 kcal

Porcijas 4 lpp.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 17,8 g

Saturs

Tomāti ar sasmalcinātu ķiploku, it kā sniega ieskauti. Pikanta un mēreni pikanta uzkoda būs uz jūsu galda jebkurā gada laikā, arī ziemā, kad īpaši vēlaties dārzeņus un trūkst vitamīnu mūsu organismā. Šūšanai izmantojiet mazus tomātus ar biezu mizu.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 2 kg Sāls 1 ēdamk Smalkais cukurs 1 ēdamk Ķiploki 10 zobs. Melnie piparu graudi 4 lietas. Galda etiķis 9% 2 ēdamk Ūdens 1,5 l.

Gatavošanas process

Nomazgājiet tomātus un nosusiniet ar dvieli. Lai labāk marinētu, caurdurt kātiņu ar zobu bakstāmais. Ķiplokus nomizo.

Salieciet tomātus sterilās burkās, ielejiet verdošā ūdenī un atstājiet, pārklāti ar vāku 15 minūtes.

Uzvāra ūdeni, atšķaida tajā sāli un cukuru, rūpīgi samaisa un 2 minūtes tur ugunī.

Sasmalciniet ķiplokus blenderī vai citā ērtā veidā.

Izlejiet ūdeni no burkām.

Katrā burkā ievietojiet ķiploku pildījumu un piparu graudiņus.

Ielejiet sālījumu traukā līdz burkas pleciem, pievienojiet etiķi, aizveriet vākus un apgrieziet otrādi. Pārklājiet burkas ar segu un atstājiet uz nakti pilnībā atdzist.

Labu apetīti!