mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti savā šķīstošajā sulā

Tomāti savā šķīstošajā sulā

4186

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 105,8 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 26 gr.

Saturs

Es vēlos dalīties ar jums gardas tomātu uzkodu receptē manā sulā. Recepte ir diezgan vienkārša un ātra. Tomātu uzkodām nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Ja tomāti piedzimst un tos nav kur likt, tad tas ir lielisks veids, kā tos saprātīgi izmantot.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti (ciets) 0,5 kg Svaigi tomāti (mīksts) 0,5 kg Smalkais cukurs 1,5 ēdamk Sāls 1 ēdamk

Gatavošanas process

Nomazgājiet un sterilizējiet burkas mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.

Ielieciet vākus traukā ar ūdeni un vāriet apmēram 10 minūtes.

Izvēlieties tāda paša izmēra cietos tomātus, rūpīgi noskalojiet zem auksta tekoša ūdens, nosusiniet.

Piepildiet sterilās burkas ar tomātiem, iedurot tos ar zobu bakstāmais ap kātu. Pārlej ar sagatavotu verdošu ūdeni.

Nomazgājiet mīkstos tomātus, nosusiniet, sagrieziet kātiņu.

Iet caur sulu spiedi. Jūs varat izmantot virtuves kombainu, blenderi vai gaļas mašīnā, bet tad masa būs jāfiltrē caur sietu.

Sasmalcinātu masu lej katliņā, pievieno cukuru un sāli, uzliek uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes un nekavējoties noņem no uguns.

Izlejiet ūdeni no burkām un piepildiet ar sagatavotu verdošu pildījumu. Cieši pievelciet tomātu uzkodu burkas ar skrūvējamu vāciņu. Apgrieziet burkas otrādi, ietiniet siltā segā un atstājiet šādā formā, līdz tās pilnībā atdziest apmēram dienu. Pēc tam apgrieziet un novietojiet burkas vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!