mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti savā sulā ar ķiplokiem

Tomāti savā sulā ar ķiplokiem

2875

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 73 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 17,8 g

Saturs

Tomāti savā sulā ir viens no garšīgākajiem gatavojumiem ziemai. Tie tiek apēsti gandrīz acumirklī un ilgstoši nemainās pagrabā. Un ķiploki, kas pievienoti šim rullim, piešķir tomātiem īpašu garšu un pikantumu.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 700 gr. Ķiploki 3 zobs. Smalkais cukurs 2 ēdamk Sāls 1 ēdamk Pētersīļi 0,5 saišķi Dilles 0,5 saišķi Žāvēta piparmētra 1 filiāle Cilantro 0,5 saišķi

Gatavošanas process

Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet ar papīra dvieļiem, smalki sagrieziet to ar nazi. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi vai berzē uz smalkas rīves. Apvienojiet garšaugus un ķiplokus.

Nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos šķērsām, iemērciet tos verdošā ūdenī 1-2 minūtes, pēc tam mizojiet. Tomātus sagrieziet ceturtdaļās.

Ielieciet tomātus tīrās, sterilizētās burkās, pārkaisot tos ar sasmalcinātiem zaļumiem, sāli un cukuru. Piepildiet burkas līdz augšai, līdz beidzas tomāti un garšvielas.

Pārklājiet burkas ar vākiem. Liela katla apakšā ielieciet dvieli vai īpašu balstu, ievietojiet kārbas pannā, ielejiet ūdeni tā, lai kārbas no augšas izvirzītu 1,5-2 centimetrus. Tomātu burkas sterilizē 10-15 minūtes verdošā ūdenī. Pēc tam sarullējiet vākus, apgrieziet kannas otrādi, pārklājiet ar segu un ļaujiet atdzist.

Labu apetīti!