mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti tomātu pastā ziemai ar etiķi

Tomāti tomātu pastā ziemai ar etiķi

4476

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 61,5 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,7 g

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 14,6 gr.

Saturs

Man patīk dažādi ražas novākšanas veidi ziemai. Šodien es vēlos dalīties ar vienu no manām iecienītākajām garšīgu tomātu receptēm tomātu pastā. Uzkoda izrādās smaržīga un aromātiska, un tā bieži atrodas uz jebkura svētku galda.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Pirmkārt, mazgājiet un sterilizējiet burkas mikroviļņu krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra katliņā. Ķiplokus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Nomazgājiet un nosusiniet pētersīļus. Sterilu burku apakšā ievietojiet dažus pētersīļu zarus un dažus ķiploku gabaliņus.

Izvēlieties spēcīgus un vienāda izmēra tomātus, labi darbojas mazi un vidēji tomāti. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet tomātus. Piepildiet burku ar tomātiem pēc iespējas ciešāk. Ielejiet etiķa esenci.

Katliņā ielej nepieciešamo ūdens daudzumu un uzvāra, tad pievieno tomātu pastu. Maisiet, līdz tas pilnībā izšķīst, pievienojiet granulētu cukuru, galda sāli, smaržīgos piparus un lauru lapu. Pēc vārīšanas marinādi vāra 5-7 minūtes.

Pēc tam noņemiet no karstuma un nekavējoties piepildiet tomātu burkas ar sagatavoto pildījumu. Pārklājiet burkas ar steriliem vākiem un ievietojiet katliņā, pārklājiet to ar virtuves dvieli. Burku pakaramos ielej siltu ūdeni, uzliek vidēju siltumu, uzvāra, samazina siltumu un sterilizē sagatavi 15 minūtes.

Uzmanīgi noņemiet karstās kannas un cieši pieskrūvējiet ar skrūvējamu vāciņu vai šuvju. Apgrieziet kannas otrādi, ietiniet siltā segā un ļaujiet tām pilnībā atdzist.