mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti želatīnā ziemai bez sterilizācijas

Tomāti želatīnā ziemai bez sterilizācijas

1130

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 53,5 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 12 gr.

Tomāti želatīnā ziemai bez sterilizācijas

Saturs

Es ierosinu ziemai sagatavot vienkāršu recepti tomātu uzkodai želatīnā. Nav nepieciešams sterilizēt sagatavi, kas ievērojami samazina smaržīgas uzkodas sagatavošanas laiku. Jūs pats varat pielāgot garšvielu un garšvielu daudzumu atkarībā no jūsu vēlmēm.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Želatīnu ielej ar glāzi ūdens. Atstājiet to 25 minūtes.

Rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī.

Ķiplokus un sīpolus nomizo, sīpolus sagriež gredzenos.

Tomātus rūpīgi izskalojiet zem auksta ūdens, nosusiniet, ieduriet ar zobu bakstāmais ap kātiņu.

Pildot burkas ar tomātiem, ķiplokiem un sīpoliem, pārmaiņus tos piepildiet.

Katliņā ielej 4 tases dzeramā ūdens. Pievienojiet granulētu cukuru un sāli.

Novietojiet katliņu uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ielej etiķi, pēc tam noņem no uguns un pievieno uzbriedināto želatīnu. Rūpīgi samaisiet, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.

Ielejiet sagatavoto marinādi burkās. Pēc verdoša ūdens pārliešanas labi pievelciet karstas burkas ar uzkodām ar vākiem. Apgrieziet tos otrādi, ietiniet siltā segā un ļaujiet pilnībā atdzist apmēram dienu. Pēc tam pagrieziet un novietojiet tos vēsā vietā uzglabāšanai.