Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Tomāti želatīnā ar ķiplokiem

Tomāti želatīnā ar ķiplokiem

0
1324
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 54,7 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 1,3 gr.
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 11,8 g
* uz 100 gr. produkts
Tomāti želatīnā ar ķiplokiem
Saturs

Es ierosinu pagatavot gardu uzkodu no tomātiem želatīnā ar ķiplokiem. Smaržīga uzkoda ar biezu želeju. Garšīga ziemas uzkoda rotās jūsu svētku galdu un sagādās gastronomisku baudījumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Sagatavojiet sastāvdaļas aromātiskai tomātu-ķiploku želatīna uzkodai. Rūpīgi izskalojiet tomātus zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet. Ķiplokus nomizo. Cilantro lietussargus pārlej ar verdošu ūdeni. Nomizo mārrutku sakni. Ielieciet želatīnu traukā un piepildiet to ar nelielu daudzumu dzeramā ūdens. Atstājiet to 25 minūtes.
solis 2 no 7
Ar zobu bakstāmais sasmalciniet mazos tomātus ap kātiņu, vidēja izmēra tomātus sagrieziet uz pusēm.
solis 3 no 7
Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Sterilu burku apakšā ievietojiet koriandra lietussargus, mārrutku sakni, dažus ķimeņu un ķiploku graudus.
solis 4 no 7
Piepildiet burkas ar sasmalcinātiem un veseliem tomātiem. Sakārtojiet tomātus pēc iespējas ciešāk.
solis 5 no 7
Katlā ielej dzeramo ūdeni. Pievienojiet granulētu cukuru un sāli. Novietojiet katliņu uz vidējas uguns. Uzvāra un vāra tikai minūti, tad noņem no uguns, ielej etiķi un pievieno uzbriedināto želatīnu. Rūpīgi samaisiet, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Pārlej ar vārītu marinādi.
solis 6 no 7
Burkas ievieto katlā, kas pārklāts ar virtuves dvieli, burku pakaramos pārlej siltu ūdeni, uzvāra un 10-15 minūtes sterilizē uz lēnas uguns. Uzmanīgi izņemiet no pannas karstās burkas ar tomātu uzkodām un pēc to pārkaisīšanas ar verdošu ūdeni labi pievelciet vākus.
solis 7 no 7
Apgrieziet burkas otrādi, ietiniet siltā segā un atstājiet šajā formā, līdz tās pilnībā atdziest apmēram 10-12 stundas. Pēc tam apgrieziet un novietojiet burkas vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *