mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti želejā ar sausu želatīnu

Tomāti želejā ar sausu želatīnu

3267

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 77 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 1,2 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 14,6 gr.

Saturs

Ja vēlaties ziemai pagatavot tomātus želejā, bet nevēlaties apgrūtināt želatīna mērcēšanu, tad šī recepte ir paredzēta jums. Es ļoti iesaku jums pagatavot tomātus želejā ar sausu želatīnu. Uzkoda ir aromātiska un aromātiska.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 600 gr. Sīpoli 1 PC. Diļļu sēklas 0,5 tējk Smalkais cukurs 2 ēdamk Sāls 1 ēdamk Citronu skābe 0,2 tējk Pārtikas želatīns 1,5 ēdamk Piparu pipari 4 lietas.

Gatavošanas process

Nomazgājiet un sterilizējiet burkas, izmantojot jebkuru metodi. Noskalojiet tomātus zem auksta ūdens, nosusiniet, sagrieziet šķēlēs, noņemiet kātiņus. Sterilu burku apakšā ievietojiet diļļu sēklas un smaržīgos zirņus. Sīpolus nomizo un sagriež gredzenos. Pildiet burkas ar tomātiem un sīpoliem, pārmaiņus starp tiem. Vidū ielej želatīnu.

Katlā ar biezu dibenu ielej litru dzeramā ūdens. Pievienojiet granulētu cukuru, citronskābi un sāli. Novietojiet katliņu uz vidējas uguns. Uzvāra un vāra tikai minūti, pēc tam noņem no uguns.

Pārlejiet sagatavoto marinādi pār burkām. Ievietojiet burkas ar tomātu uzkodām katliņā, kas pārklāts ar virtuves dvieli, pārklājiet ar vākiem, iepriekš apkaisot tos ar verdošu ūdeni. Burku pakaramos ielej siltu ūdeni, uzvāra un 15-20 minūtes sterilizē uz lēnas uguns.

Uzmanīgi izņemiet no pannas karstās burkas ar tomātu uzkodām un labi noskrūvējiet vākus. Apgrieziet burkas otrādi, ietiniet siltā segā un atstājiet šajā formā, līdz tās pilnībā atdziest apmēram dienu. Pēc tam apgrieziet un novietojiet burkas vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai. Es izmantoju sarkanos un dzeltenos tomātus.

Labu apetīti!