Marinēti tomāti kā veikalā

Tomāti ar sasmalcinātu ķiploku, it kā sniega ieskauti. Pikanta un mēreni pikanta uzkoda būs uz jūsu galda jebkurā gada laikā, arī ziemā, kad īpaši vēlaties dārzeņus un trūkst vitamīnu mūsu organismā. Šūšanai izmantojiet mazus tomātus ar biezu mizu.

Vienkārša mājas saglabāšanas iespēja būs brīnišķīga uzkoda ar dažādiem karstiem ēdieniem vai neatkarīgs aukstais ēdiens. Jūs to varat uzglabāt istabas temperatūrā, un tomāti ātri marinēsies - pēc pāris dienām to varēsit nobaudīt.

Ne vienmēr ir iespējams visu gadu patērēt svaigus tomātus, tāpēc ir daudz iespēju, kā novākt šo vitamīnu dārzeņu. Sinepju pievienošana preparātam ļauj saglabāt dārzeņus bez etiķa, aspirīna un citiem konservantiem un piešķir uzkodai garšvielu un patīkamu rūgtumu, ko var pielāgot jūsu gaumei.

Gatavus sarkanos tomātus ar pikantiem sīpoliem ziemā ēdīs burkā pēc burkas, jo tie ir ļoti garšīgi, it īpaši, ja tos gatavo no Plum vai Ladies Fingers šķirnēm. Šajā gadījumā sālījumu var izmantot marinādes sagatavošanā. Kārbu sterilizācija šajā versijā nav nepieciešama, kas vienkāršo iepirkuma procesu.

Parasti pēdējie tomāti sāk melnot un pazust. Lai saglabātu šo garšīgo un veselīgo dārzeņu ziemai, varat pagatavot gardu marinētu uzkodu ar sīpoliem.

Ne visi atceras laikus, kad šī sagatave atradās plauktos. Bet tie, kas to izmēģinājuši, diez vai var aizmirst savu pikanto īpašo garšu. Mēģiniet pagatavot zaļos tomātus tik vienkāršā veidā un neprasa īpašas sastāvdaļas un izveidojiet savu jauno šedevru.

Šāda nesarežģīta smaržīgas novākšanas versija bez sterilizācijas ļauj iegūt pārsteidzošus garšīgus tomātus ar vieglu ķiploku aromātu. Lai zaļie tomāti kļūtu garšīgi, ir pietiekami daudz sāls, cukura un garšvielu.

Korejiešu tomāti ir garšīgs un vienkāršs veids, kā sagatavot tomātus ziemai. Sakarā ar to, ka tomāti tiek marinēti lielā daudzumā zaļumu un ķiploku, pievienojot čili, sojas mērci un etiķi, tie ir aromātiski, nedaudz pikanti un mēreni sāļi. Jo vairāk tomātu marinē mērcē, jo intensīvāka kļūst to garša. Gatavošanas procesā tomāti netiek termiski apstrādāti, tāpēc galvenais to uzglabāšanas nosacījums ir tikai ledusskapī.

Tomātus liek burkās, virsū liek sasmalcinātus ķiplokus. Dārzeņus ielej ar etiķi un karstu marinādi ar ūdeni, sāli, cukuru. Kārbas sarullē, nedaudz sakrata un visu atstāj pilnībā atdzist. Izrādās ļoti garšīga un skaista uzkoda.

Kādreiz 2 litru kārbas bija retums, bet tagad tās ir katrai izvēlei un tajās ir ērti gatavoties gatavošanai mazai ģimenei. Šādā burkā jūs varat ievietot līdz 1 kg tomātu pēc svara vai apmēram 13 vidēji augļus. Ja tomāti ir lieli, tad vairāk nekā 7 gabali neietilpst 2 litru burkā. Mēs vārām tomātus ar citronskābi, nevis etiķi, un tie izrādās garšīgi, blīvi, bez īpašas etiķa pēcgaršas, un marināde būs viegla. Mēs marinējam bez sterilizācijas un izmantojot 3 reizes pildīšanas metodi.