Tomāti ar baziliku ziemai

Korejiešu tomāti ir garšīgs un vienkāršs veids, kā sagatavot tomātus ziemai. Sakarā ar to, ka tomāti tiek marinēti lielā daudzumā zaļumu un ķiploku, pievienojot čili, sojas mērci un etiķi, tie ir aromātiski, nedaudz pikanti un mēreni sāļi. Jo vairāk tomātu marinē mērcē, jo intensīvāka kļūst to garša. Gatavošanas procesā tomāti netiek termiski apstrādāti, tāpēc galvenais to uzglabāšanas nosacījums ir tikai ledusskapī.

Korejas stila tomāti ziemai, pievienojot burkānus, ir vēl viena iespēja tomātu novākšanai ziemai. Izmantojot mūsu recepti, jūs varat izgatavot sagataves ziemai, aizverot tās ar vākiem, vai arī varat izgatavot sagatavi un atstāt to ledusskapī 1-2 dienas, pēc tam tomāti būs pilnīgi gatavi lietošanai. Ķiploki, asie pipari un garšaugi piešķir tomātiem asu garšu un unikālu aromātu, savukārt pipari un burkāni papildina tomātu garšu.

Korejiešu stila pikantie tomāti ir lieliska aukstā uzkoda vai garnīrs gaļas vai zivju ēdieniem, vārītiem kartupeļiem vai makaroniem. Vārīti dažu minūšu laikā, marinēti visu dienu, tie būs lielisks variants dārzeņu pasniegšanai svētku galdam un būs laba alternatīva svaigiem salātiem. Tomāti ir mēreni sāļi un pikanti, čili daudzumu varat pielāgot savai gaumei, ja vēlaties, lai tie būtu pikanti - palieliniet piparu un ķiploku porciju.