Tomāti ar krustnagliņām ziemai

Uzglabājot saglabāšanu ziemai, burkānu galotnes bieži tiek atstātas bez darba. Saknes tiek izmantotas, bet galotnes tiek izmestas. Bet burkānu galotnēm ir diezgan spēcīgs pikants aromāts un tajās ir daudz noderīgu vielu, tāpat kā jebkurā zaļumā. Mēs piedāvājam marinēt tomātus ar burkānu galotnēm - šāda uzkoda izskatās iespaidīga un neparasta pēc garšas. Mēs izvēlamies jaunas, spilgti zaļas topi, bez žāvētiem dzelteniem laukumiem. Mēs marinādei neizmantojam etiķi - tā vietā ņemam citronskābi.

Lielisks līdzeklis tomātu un sīpolu tālummaiņai. Tajā pašā laikā sīpoliem ir īpaša loma, piešķirot tomātiem unikālu garšu. Sīpolu gredzeni ir arī neticami garšīgi un ļoti ātri pazūd no šķīvjiem. Šī uzkoda noteikti patiks visiem mājsaimniecības locekļiem.

Iespējams, katra saimniece mēģina sagatavot marinētus tomātus ziemai. Tas ir neticami garšīgi un veselīgi. uzkodas. Ir ļoti ērti gatavot tomātus 2 litru burkā, it īpaši, ja jums ir liela ģimene. Mājsaimniecības noteikti novērtēs jūsu centienus, jo jebkurš ēdiens ar šādu uzkodu kļūs vēl apetītlīgāks!

Šis gardais tomātu pagatavojums kļūs vēl apetītlīgāks un sulīgāks, ja to pagatavosit kopā ar sīpoliem un sviestu! Un, sagriežot tomātus šķēlītēs, mēs palīdzēsim tiem labāk piesātināties ar garšvielām un garšaugu aromātu. Šāds ēdiens patīkami pārsteigs jūsu mājsaimniecību, un plaukti ar tiem ātri kļūs tukši!

Garšīga zaļo tomātu uzkoda ziemā nesīs īpašu cienastu. Pareizi izvēlētas garšvielas to pārvērtīs par īstu šedevru! Šāds ēdiens rotās ne tikai ikdienu, bet arī svētku galdu. Un viesi ilgu laiku atcerēsies jūsu kulinārijas priekus!

Pārsteidzoši, pievienojot konservēšanai burkānu zaļumus, tomāti kļūst gandrīz kā mucas tomāti. Un arī šūšanas sālījums tiks dzerts bez pēdām, jo ​​tas arī izrādās neparasti garšīgs. Labāk ir izvēlēties tomātus, kas ir nedaudz nenobrieduši, tas ļaus viņiem saglabāt formu sālījumā.

Garšīgus un saldos tomātus ziemai bez sterilizācijas jūs pamatoti novērtēsit. Pagatavošana ir vienkārša, pat iesācējs pavārs var ar to tikt galā, un ziemā tas maksā ļoti labi, pateicoties etiķa esences pievienošanai.

Salāti no gataviem tomātiem un saldajiem pipariem jums palīdzēs, kad pie jūsu sliekšņa negaidīti parādīsies viesi, jo viss, kas jums nepieciešams, ir atvērt burku ar smaržīgu preparātu un ielikt to skaistā traukā. Garšīgas dārzeņu uzkodas papildinās visas karstās vakariņas.

Zaļie tomāti, kā likums, tiek sarullēti tuvāk rudenim, tie atstāj tam nenogatavojušos augļus, taču daži cilvēki tik ļoti mīl šādus tomātus, ka sāk tos sarullēt vasarā. Šādai sagatavei nav nepieciešama kārbu sterilizācija, kas saglabāšanas laikā nogriež tik nemīlētu brīdi. Un uzkoda izrādās ļoti aromātiska un ēstgribu.

Pikantā ēdiena cienītājiem iesakām ziemai sagatavot gardu uzkodu - korejiešu stila tomātus, pievienojot lielu daudzumu dārzeņu un garšvielu. Sakarā ar to, ka dārzeņus īsā laikā sterilizē verdošā ūdenī, tie saglabā visas svaigu dārzeņu derīgās īpašības un garšu.Pētersīļi, baziliks un ķiploki šuvumam piešķir pārsteidzošu aromātu, savukārt pipari, burkāni un garšvielas dažādo un papildina tomātu garšu.

Pēdējos gados tomātu kodināšana ar burkānu galotnēm ir kļuvusi diezgan populāra, un tas viss tāpēc, ka galotnēm ir īpašs aromāts un tās aizstāj citus zaļumus marinādē, piešķirot tomātiem īpašu garšu. Bet saglabāšana šo garšu iegūst tikai pēc 4-5 mēnešiem, tieši ziemā. Marinādi gatavo ar citronskābi, ar esenci, ar etiķi un ar aspirīnu, un cukura daudzumu var palielināt pēc saviem ieskatiem. Mēs marinējam tomātus 1,5 litru burkās un sterilizējam.