
Marinēti tomāti, recepte 3 litru burkai
Tomātus pēc šīs receptes var saukt par klasiskiem: garša ir līdzsvarota, pikantums izteikts mērenībā, skābums ir vājš. Marinēšanai ir svarīgi izvēlēties maltus tomātus, jo to mīkstums ir gaļīgāks, kaut arī blīvs. Labāk ir izvēlēties augļus, kas ir mazi un aptuveni vienādi. Sastāvdaļu daudzumu aprēķina trīs litru kārbai.