Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Liesas pelmeņi ar kartupeļiem un sēnēm

Liesas pelmeņi ar kartupeļiem un sēnēm

0
983
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 149,1 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 5 gr.
Tauki * 7,1 gr.
Ogļhidrāti* 32,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Liesas pelmeņi ar kartupeļiem un sēnēm
Saturs

Šajā receptē jūs esat aicināti mīcīt mīklu liesiem pelmeņiem virs karsta kartupeļu buljona. Pelmeņi uz šādas choux mīklas vārot nevārās. Pelmeņiem varat izmantot jebkuras sēnes.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Pirmkārt, kartupeļus nomizo un vāra sālsūdenī.
solis 2 no 10
Ielejiet buljonu no vārītiem kartupeļiem krūzē un izmēriet nepieciešamo daudzumu mīklas mīcīšanai. Sasmalciniet kartupeļus kartupeļu biezeni ar drupinājumu.
solis 3 no 10
Ielejiet karsto buljonu bļodā mīklas mīcīšanai, pievienojiet tam augu eļļu un ielejiet miltus caur sietu.
solis 4 no 10
Pēc tam mīklu mīciet ar roku. Jūs iegūsit to mīkstu un ērtu strādāt. Mīklu izrullējiet bumbiņā un atstājiet atpūsties 30 minūtes.
solis 5 no 10
Šajā laikā pagatavojiet pelmeņu pildījumu. Cepiet vārītas un sasmalcinātas sēnes ar sasmalcinātiem sīpoliem.
solis 6 no 10
Pārnes sēnes uz kartupeļu biezeni, pievieno sasmalcinātus garšaugus, sāli un piparus un labi samaisa.
solis 7 no 10
Mīcīto un atpūtušos mīklu izrullē plānā kūkā un izgriež no tās apļus. Uz katra mīklas apļa liek pildījumu.
solis 8 no 10
Pelmeņu malas samitriniet ar aukstu ūdeni un jauki saspiediet.
solis 9 no 10
Vārītos liesos pelmeņus ar kartupeļiem un sēnēm 3-4 minūtes vāra verdošā sālsūdenī.
solis 10 no 10
Tad pārnes uz porciju šķīvjiem, pārkaisa ar ceptiem sīpoliem un svaigiem garšaugiem un pasniedz.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *