Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Pelmeņi ar ķiršiem
  4. ➠ Liesas pelmeņi ar ķiršiem

Liesas pelmeņi ar ķiršiem

0
1651
Virtuve Ukraiņu
Kaloriju saturs 235,3 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 1 gr.
Tauki * 13,2 gr.
Ogļhidrāti* 72,2 g
* uz 100 gr. produkts
Liesas pelmeņi ar ķiršiem
Saturs

Liesie pelmeņi ne tikai rotā galdu gavēņa laikā, bet ir lieliski piemēroti ģimenes pusdienām vai vakariņām ogu sezonā. Liesa mīkla izrādās plastmasa un mīksta, izrullējas ļoti plāni un gatavošanas laikā nesaplīst un nedeformējas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Dziļā bļodā iesijā 2 tases (320 g) kviešu miltu. Sijājot, milti tiek bagātināti ar skābekli, un mīkla ir gaisīga. Miltu slaida centrā izveidojiet depresiju un ielejiet tajā saulespuķu eļļu. Tad pievienojiet sāli. Pamazām pievieno siltu vārītu ūdeni un mīca mīklu. Kad mīkla sāk savākties bumbiņā un nelīp pie bļodas malām, pārvietojiet to uz darba virsmas un mīciet tālāk, līdz tā kļūst elastīga un elastīga. Mīklu salieciet plastmasas maisiņā vai ietiniet plastmasas plēvē un atstājiet stundu uzrūgt.
solis 2 no 8
Kamēr mīkla ir pareiza, sāc pildīt. Apgrieziet un izskalojiet ķiršus. Noņemiet kātiņus un sēklas. Iztukšojiet iegūto ķiršu sulu, jo mums tas nav vajadzīgs, gatavojot pelmeņus.
solis 3 no 8
Sagatavotos ķiršus sajauc ar cukuru un 2 ēdamkarotēm miltu.
solis 4 no 8
Pārvietojiet mīklu, kas stundas laikā uzkrājusies, uz miltiem pārklātas darba virsmas un ar rullīti izrullējiet plānā (2-3 mm biezā) kārtā.
solis 5 no 8
No izrullētās mīklas izgrieziet apļus. To ir ļoti ērti izdarīt ar apaļu krūzi vai glāzi. Savāc kopā iegūtos mīklas gabaliņus un atkal izrullē plānā kārtā.
solis 6 no 8
Ievietojiet pildījumu krūzes vidū. Apmēram 3-4 ķirši cukurā un miltos. Un veidojiet pelmeņus. Pelmeņi ar bize malu ir ļoti skaisti. Fotoattēls parāda, kā to pagatavot. Novietojiet apžilbinātos pelmeņus uz miltiem pārklātas virsmas, lai tos varētu viegli paņemt un pārvietot uz pannu.
solis 7 no 8
Katliņā ielej ūdeni, uz plīts uzvāra un iemet pelmeņus. Pagatavojiet tos līdz mīkstam, apmēram 5 minūtes. Gatavošanas procesā visiem pelmeņiem vajadzētu peldēt uz virsmas.
solis 8 no 8
Pasniedziet gatavus liesus pelmeņus ar ķiršiem porcijās ar medu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *