Liesas apelsīnu sulas kūciņa

Ievietojiet norādīto daudzumu augu eļļas, minerālūdens, granulēta cukura atsevišķās bļodās. Mēs sakārtojam rozīnes no nejaušiem ieslēgumiem, noskalojam siltā ūdenī, nosusinām nevis ar dvieli un ievietojam nelielā bļodā. Piepildiet rozīnes ar konjaku vai brendiju un atstājiet piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Mēs arī šķirojam valriekstus un rupji sasmalcinām ar nazi. Nomazgājiet apelsīnus ar karstu ūdeni, noslaukiet. Mēs noņemam mizu no virsmas, izspiež sulu no mīkstuma un izmēra nepieciešamo daudzumu.

Ielejiet apelsīnu sulu minerālūdenī, pievienojiet apelsīna miziņu un soda. Mēs sajaucam.

Augu eļļā ielejiet granulētu cukuru un labi samaisiet ar noslaucījumu līdz balināšanai.

Iegūtajā eļļas-sahaona maisījumā ielej apelsīnu sulu ar minerālūdeni un soda, sakuļ ar putojamo slotiņu. Ir vēlams, lai cukura kristāli līdz šim laikam izšķīst.

Iegūtajam šķidrajam maisījumam mēs izklājam iemērcamās rozīnes kopā ar konjaku. Ielejiet sasmalcinātus valriekstus.

Labi samaisa.

Miltus kopā ar kanēli un maltām krustnagliņām izsijā caur sietu un ielej šķidrā maisījumā ar riekstiem.

Visu sakuļ kopā, līdz iegūst viendabīgu mīklu. Konsistence nav pārāk bieza, plūstoša.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas. Jūs varat arī izklāta pannu ar eļļotu pergamentu, lai vieglāk noņemtu gatavo kūku. Ja veidne ir silikona, tad eļļošana nav nepieciešama. Mēs izklājam mīklu sagatavotajā formā. Mēs izlīdzinām tā virsmu. Mēs ievietojam topošo kūku jau karstā cepeškrāsnī vidējā līmenī un cep no piecdesmit minūtēm līdz vienai stundai. Ja kūka sāk pārāk brūnēt, bet iekšpusē joprojām ir mitra, pārklājiet to ar foliju. Cepšanas beigās ar zobu bakstāmais pārbaudiet kūkas gatavību, to iespiežot centrā: ja nūja iznāk sausa, tad cepšanu var pabeigt.

Mēs izņemam gatavo kūku no krāsns, ļaujiet tai atdzist tieši veidnē. Pēc tam noņemiet to un pārnesiet uz pasniegšanas trauku.Dekorēšanai virsmu var pārkaisīt ar izsijātu pūdercukuru, izmantot glazūru vai dekoratīvu putekļu tīrīšanu. Kūku sagriež porcijās un pasniedz.