Gavēņa valriekstu smalkmaizīte
0
359
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
155,9 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
3,9 gr.
Tauki *
5,4 gr.
Ogļhidrāti*
36,1 gr.
Valriekstu smalkmaizītes vienmēr ir garšīgas. It īpaši, ja pievienojat vairāk kafijas un žāvētas plūmes. Šī kombinācija atstās maz cilvēku vienaldzīgu. Tas ir īpaši vērtīgs tādā kūciņā, ka tā ir liesa. Jūs varat atļauties šos ceptos produktus gavēņa laikā. Lai uzlabotu riekstu garšu, pirms mīklas pievienošanas ieteicams valriekstus apcept ar šķipsniņu sāls un sviesta šķēli. Un žāvētas plūmes - īsi iemērciet siltā ūdenī.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Tiksim galā ar valriekstiem. Rupji sasmalciniet tos ar nazi un ielejiet pannā. Mēs uzliekam uz plīts un, maisot, cepam, līdz parādās izteikts riekstu aromāts - burtiski divas minūtes. Kad rieksti kļūst karsti un sāk nedaudz brūnēt, pievienojiet tiem norādīto sviesta daudzumu, samaisiet, līdz tas izkūst un vienmērīgi pārklāj visus riekstus. Virsū pārkaisa ar šķipsniņu sāls, samaisa un pārnes uz šķīvi, lai atdziest. Atdzisušos riekstus ielej kafijā, pievieno sodu.
Izsijājiet miltus un pievienojiet tos kafijas-riekstu maisījumam. Maisiet līdz viendabīgai masai, pārtraucot visus gabaliņus. Mīklu iegūst konsistencē, piemēram, biezu skābo krējumu. Mēs mazgājam žāvētas plūmes, iepriekš iemērc desmit minūtes, pēc tam ar rokām izspiež un sagriež mazos gabaliņos. Žāvētas plūmes ielej mīklā, samaisa.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Cepamtrauku iesmērē ar nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas un pārkaisa ar miltiem. Ja veidne ir silikona, eļļošana nav nepieciešama. Ielieciet sagatavoto kafijas-riekstu mīklu sagatavotajā formā. Mēs ievietojam trauku cepeškrāsnī vidējā līmenī un cepam divdesmit piecas līdz trīsdesmit minūtes. Cepšanas beigās kūka nedaudz palielināsies un kļūs brūna. Gatavību var pārbaudīt arī ar zobu bakstāmo: ja tā no kūkas iznāk sausa, tad to jau var izvilkt no cepeškrāsns.
Labu apetīti!