Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Ābolu ievārījums
  4. ➠ Ievārījums no Antonovkas caur gaļas mašīnā ziemai

Ievārījums no Antonovkas caur gaļas mašīnā ziemai

0
373
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 289,9 kcal
Porcijas 0,8 l.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 0,5 gr.
Ogļhidrāti* 71,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Ievārījums no Antonovkas caur gaļas mašīnā ziemai
Saturs

Ievārījums no Antonovkas caur gaļas mašīnā ir visizplatītākā un vienkāršākā šī deserta gatavošanas metode ziemai. Šiem āboliem ir blīva tekstūra, laba skābuma pakāpe un ievārījums no tiem, pateicoties dabīgajam pektīnam, vienmēr izrādās biezs, un zem ābolu mizas to ir daudz, tāpēc nav nepieciešams mizot Antonovku. Ir daudz receptes ievārījumam caur gaļas mašīnā: "Dzintars" ar trīskāršu vārīšanu, un ar tvaicētiem āboliem, un ceptu ievārījumu, un, pievienojot citrusaugļus un plūmes, pat ķirbi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Vispirms sagatavosim vienkāršu produktu komplektu ievārījuma pagatavošanai. Mēs izvēlamies Antonovku nesabojātu puvi, pretējā gadījumā garša tiks sabojāta, un mazi plankumi uz mizas nav problēma.
solis 2 no 8
Ābolus labi noskalo ar aukstu ūdeni, sagriež gabaliņos, nenoņemot mizu, un izņem sēklu pākstis.
solis 3 no 8
Tad sagrieziet sasmalcināto Antonovku gaļas mašīnā, nosakot smalku režģi un tūlīt katliņā ievārījuma pagatavošanai.
solis 4 no 8
Šajā ābolu masā lej receptē norādīto cukura daudzumu. To var mainīt, bet ievārījumam tam jābūt mazākam par 0,5 kg uz 1 kg ābolu. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 2 stundām normālā mājas temperatūrā. Tad ievārījumu uz vidējas uguns uzvāra un vāra 10 minūtes, nepārtraukti maisot.
solis 5 no 8
Izslēdziet uguni un atstājiet ievārījumu ievilkties 10 stundas.
solis 6 no 8
Pēc 10 stundām ievārījumu atkārtoti vārām vēl 15 minūtes un dodam vēl 10 stundas infūzijai.
solis 7 no 8
Pēc šī laika ievārījumam vajadzētu kļūt biezam, nevis pilēt no karotes. Ja blīvums nav pietiekams, tad pagatavojiet trešo reizi un atkal atstājiet tikpat daudz laika.
solis 8 no 8
Atdzesēts ievārījums no Antonovkas tiek iepakots tīrās, sausās burkās un hermētiski noslēgts. Mēs pārvietojam burkas ar šādu ievārījumu uzglabāšanai tumšā vietā.
Priecīgus un garšīgus gatavojumus!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *