Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Bumbieru ievārījums ziemai
  4. ➠ Bumbieru ievārījums šķēlēs ziemai

Bumbieru ievārījums šķēlēs ziemai

0
1020
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 208 kcal
Porcijas 0,5 l.
Gatavošanas laiks 4 stundas
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 0,4 gr.
Ogļhidrāti* 71,7 g
* uz 100 gr. produkts
Bumbieru ievārījums šķēlēs ziemai
Saturs

Vēl viens mūsu ģimenes mīļākais ziemas kārumu vidū ir bumbieru šķēles. Ievārījums izrādās neticami garšīgs un aromātisks. Tas lieliski sader ar mājās gatavotām kūkām kā pildījumu vai saldu piedevu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 12
Rūpīgi nomazgājiet citronu siltā tekošā ūdenī, izmantojot augļu un dārzeņu suku. Tad pārlej ar verdošu ūdeni un nosusina ar virtuves dvieli. Pēc tam sagriež plānos apļos, ja nepieciešams, noņem sēklas. Ielieciet katliņā un pārklājiet ar iepriekš sagatavotu verdošu ūdeni. Uzlieciet uz vidējas uguns un vāriet 5 minūtes.
solis 2 no 12
Izņemiet vārītos citronus no ūdens, izmantojot rievu karoti, un ievietojiet atsevišķā traukā. Ielejiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu ūdenī, kurā vārīti citroni, laiku pa laikam maisot, uz mērenas uguns to pilnībā izšķīdiniet.
solis 3 no 12
Izvēlieties vajadzīgo sulīgo nogatavojušos bumbieru daudzumu. Rūpīgi nomazgājiet tos siltā ūdenī, izmantojot augļu un dārzeņu suku. Nomazgātus bumbierus nosusiniet ar tējas dvieli, pēc tam notīriet no sēklām un serdes, pēc tam sagrieziet plānās šķēlītēs.
solis 4 no 12
Ielieciet sagatavotos bumbierus katliņā ar biezu dibenu, pievienojiet citronus, pēc to sagriešanas 4 daļās, pārlejiet ar sagatavoto sīrupu, samaisiet un atstājiet brūvēt apmēram stundu.
solis 5 no 12
Liek katliņu ar augļiem uz mērenas uguns, uzvāra, pēc tam samazina siltumu un vāra ievārījumu apmēram 2-3 stundas, ik pa laikam apmaisot un notīrot iegūtās putas.
solis 6 no 12
Kad ievārījums ir gatavs, tas kļūs tumšs.
solis 7 no 12
Un ievārījuma konsistence kļūs pietiekami bieza. Burkas rūpīgi nomazgājiet siltā ūdenī ar cepamo sodu un sterilizējiet ērtā veidā - mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai uzvāra atsevišķā katliņā.
solis 8 no 12
Viegli izklājiet karsto bumbieru ievārījumu, lai neapdegtu sterilās burkās, izmantojot kausu.
solis 9 no 12
Pēc tam pieskrūvējiet ar steriliem vāciņiem.
solis 10 no 12
Pēc tam apgrieziet karstā bumbieru ievārījuma burkas otrādi un ietiniet kaut ko siltu. Atstājiet šajā stāvoklī, līdz tas pilnībā atdziest apmēram dienu.
solis 11 no 12
Pārvietojiet pilnībā atdzesētas ievārījuma burkas vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai - pagrabā, pagrabā vai skapī.
solis 12 no 12
Gatavu bumbieru ievārījumu šķēlēs pasniedziet uz galda svaigi pagatavotai aromātiskai tējai.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *