Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Plūmes ziemai
  4. ➠ Ievārījums no bumbieriem un plūmēm ziemai

Ievārījums no bumbieriem un plūmēm ziemai

0
1293
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 213,2 kcal
Porcijas 1,2 l.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 0,7 g
Tauki * 0,4 gr.
Ogļhidrāti* 52,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Ievārījums no bumbieriem un plūmēm ziemai
Saturs

Jaunas garšas cienītājiem tiek piedāvāts ziemai pagatavot gardumu no neparastas bumbieru un plūmju kombinācijas. Ievārījumam labāk ņemt cietu bumbieri un blīvu tumšu plūmi, tad ievārījums būs biezs un saglabās savu skaisto rubīna krāsu. Šo augļu attiecību var mainīt pēc vēlēšanās.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Plūmes labi nomazgā, sagriež uz pusēm un izņem sēklas.
solis 2 no 5
Nomazgājiet bumbierus, noņemiet sēklu pākstis un sagrieziet mazos kubiņos.
solis 3 no 5
Ielieciet sasmalcinātās plūmes un bumbierus traukā ievārījuma pagatavošanai, ielejiet tiem ūdeni un pievienojiet tiem aprēķināto cukura daudzumu. Atstājiet augļus ar cukuru 30 minūtes, lai iegūtu sulu.
solis 4 no 5
Pēc šī laika trauku ar augļiem, kas pārklāti ar cukuru, novieto uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vidējā siltumā, noņem putas un vāra ievārījumu uz lēnas uguns 40 minūtes. Periodiski samaisiet ievārījumu ar koka karoti. Pagatavoto ievārījumu sasmalciniet ar rokas blenderi.
solis 5 no 5
Tad ievārījumu vēlreiz vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Atdzesējiet bumbieru-plūmju ievārījumu un ievietojiet tīrās, sausās burkās. Pēc tam cieši aizveriet burkas un ievietojiet vēsā uzglabāšanas vietā.

Laimīgas sagataves!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *