Bumbieru ievārījums ar apelsīnu ziemai
0
1614
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
211,9 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
130 minūtes
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
0,4 gr.
Ogļhidrāti*
71,7 g
Nesen es atklāju atradumu, kas bija ideāli piemērots manai gaumei, un es vēlos dalīties ar jums šajā brīnišķīgajā receptē. Bumbieru ievārījumam ir neticama garšas kombinācija kopā ar apelsīniem. Apelsīni pievieno smalku ievārījuma noti un ieslēdz bumbieru saldumu. Ievārījums tiek pasniegts kā neatkarīgs ēdiens vai tiek izmantots desertu pagatavošanā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Rūpīgi nomazgājiet apelsīnus siltā tekošā ūdenī, izmantojot augļu suku. Tad pārlejiet tos ar verdošu ūdeni un nosusiniet ar virtuves dvieli. Noņemiet apelsīna miziņu ar smalku rīvi, nepieskaroties baltajai daļai. Pēc tam nomizo un sadala daiviņās, sagriež mazos gabaliņos, ja nepieciešams, noņem sēklas.
Ielieciet sagatavotos augļus dziļā katliņā ar biezu dibenu, pievienojiet apelsīna miziņu un nepieciešamo granulētā cukura daudzumu, ielejiet nepieciešamo dzeramā ūdens daudzumu, rūpīgi samaisiet. Uzlieciet mērenu uguni un uzvāra, samaziniet siltumu un vāriet ievārījumu 25-30 minūtes, laiku pa laikam maisot un noņemot iegūtās putas.
Samaziniet siltumu un vāriet ievārījumu vēl 40-60 minūtes, laiku pa laikam maisot. Augļu masa pietiekami sabiezēs - tā ir zīme, ka ievārījums ir gatavs. Tikmēr rūpīgi izskalojiet burkas siltā ūdenī ar cepamo sodu un sterilizējiet sev ērtā veidā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra atsevišķā traukā.
Labu apetīti!