mājas
➠ Ievārījums
➠ Ābolu ievārījums
➠ Ranetka ievārījums ar žāvētām aprikozēm

Ranetka ievārījums ar žāvētām aprikozēm

466

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 286,4 kcal

Porcijas 2,5 l.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 3,6 gr.

Tauki * 0,5 gr.

Ogļhidrāti* 69,7 g

Saturs

Šodien no debesu āboliem pagatavosim ļoti garšīgu, aromātisku un biezu ievārījumu, pievienojot vienu no visnoderīgākajiem žāvētiem augļiem - žāvētām aprikozēm. Gadu gaitā pierādīta recepte, kas neaizņems daudz laika, bet ļoti iepriecinās rezultātu.

Sastāvdaļas

Ranetki 4 - 4,5 kg Žāvētas aprikozes 250 g Smalkais cukurs 4 kg Ūdens 250 ml.

Gatavošanas process

Ranetki var ņemt gan lielus, gan mazus, derēs jebkurš. Mēs rūpīgi mazgājam augļus, noņemam astes un bojātās vietas.

Sasmalciniet nejauši, atbrīvojoties no kodola un sēklām. Ābolus ieteicams ievietot ūdens traukā, lai saglabātu krāsu, vai apkaisa ar citrona sulu.

Pārnes sagatavoto sastāvdaļu uz katliņu. Neuztraucieties, ja ranetki ir daudz, gatavošanas procesā tie ievērojami samazināsies.

Traukos ielej glāzi filtrēta ūdens un uzliek uz nelielas uguns apmēram 25-30 minūtes, līdz āboli ir pilnībā mīkstināti. Šajā laikā mēs žāvētas aprikozes iemērc verdošā ūdenī apmēram 10-15 minūtes.