Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Ābolu ievārījums
  4. ➠ Ābolu ievārījuma balts pildījums mājās ziemai

Ābolu ievārījuma balts pildījums mājās ziemai

0
564
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 213,6 kcal
Porcijas 1,2 l.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 0,5 gr.
Ogļhidrāti* 49,9 g
* uz 100 gr. produkts
Ābolu ievārījuma balts pildījums mājās ziemai
Saturs

Vasaras šķirnes "Baltais pildījums" āboli ir ideāli piemēroti ievārījuma pagatavošanai, jo tiem ir brīva tekstūra un tie ātri uzvārās līdz biezenī, turklāt šie āboli ir diezgan saldi, tāpēc ievārījumam netiek pievienots daudz cukura . Pārgatavoti augļi ir piemēroti arī ievārījumam. Gatavošanas laiks nosaka šī deserta biezumu, un to var pielāgot, kā vēlaties.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Ābolus labi noskalo zem tekoša ūdens, noņem mizu, izņem sēklu pākstis un pēc tam sagriež jebkuras formas un izmēra gabaliņos.
solis 2 no 8
Noteikti nosveriet sasmalcinātos ābolus un ievietojiet tos paskābinātā ūdenī, lai tie netiktu satumst. Pēc tam pārvietojiet šīs šķēles uz ievārījuma katlu.
solis 3 no 8
Āboliem ielej glāzi tīra ūdens un uz lielas uguns uzvāra. Pārklājiet katlu ar vāku un vāriet ābolus uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Šajā laikā "baltais pildījums" gandrīz izšķīst. Šajā posmā āboliem pēc garšas varat pievienot kanēli vai citrona miziņu.
solis 4 no 8
Pēc tam vārītos ābolus nedaudz atdzesē un sasmalcina ar blenderi vai sasmalcina uz sieta.
solis 5 no 8
Iegūto ābolu mērci ieber aprēķinātajā cukura daudzumā, pārlej ar citrona sulu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, ik pa laikam maisot ar koka karoti. Ievārījumu vajadzētu vārīt par 25%, un, lai iegūtu lielāku blīvumu, varat to pagatavot ilgāk.
solis 6 no 8
Gatavojot, ābolu ievārījumam ir slikta īpašība - tas spēcīgi “šauj” ar karstiem pilieniem, tāpēc pārklāj to ar īpašu vāku, lai neapdegtu. Jūs varat pārbaudīt ievārījuma gatavību, nometot to uz apakštase.
solis 7 no 8
Ielejiet to karstu sausās sterilās burkās, cieši noslēgiet un pēc atdzesēšanas ievietojiet uzglabāšanas vietā.
solis 8 no 8
"Baltā pildījuma" ābolu ievārījums ir gatavs. Tam ir gaiši zeltaina krāsa un tas neizplatās.
Priecīgus un garšīgus gatavojumus!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *