Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Ābolu ievārījums
  4. ➠ Biezs ābolu ievārījums

Biezs ābolu ievārījums

0
689
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 446 kcal
Porcijas 1,2 l.
Gatavošanas laiks 180 minūtes
Olbaltumvielas * 0,8 gr.
Tauki * 0,8 gr.
Ogļhidrāti* 109,8 g
* uz 100 gr. produkts
Biezs ābolu ievārījums
Saturs

Ābolu ievārījums garšo pēc bērnības. Ievārījums izrādās biezs, jo augļos ir daudz pektīna. Ievārījuma blīvums ļauj to izmantot jebkurā ceptajā izstrādājumā, jo šāds pildījums gandrīz neizdala šķidrumu, cepšana nekļūst mitra.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Kārtojiet ābolus, mazgājiet. Nomizojiet un izņemiet sēklu kastes. Nomizotus ābolus sagriež šķēlītēs, nosver 2 kg izejvielu.
solis 2 no 8
Sarīvē ābolus uz rupjās rīves.
solis 3 no 8
Ielieciet biezu sienu katliņā un vāriet ābolus, nepievienojot ūdeni 15-20 minūtes.
solis 4 no 8
Ar blenderi sakuļ ābolu masu līdz gludai.
solis 5 no 8
Pievienojiet granulētu cukuru un samaisiet.
solis 6 no 8
Pagatavojiet ābolu ievārījumu 40 minūtes, ja āboli nav sulīgi, un apmēram 2 stundas, ja augļi ir pietiekami sulīgi. Lai pārbaudītu, ielieciet pusi tējkarotes ievārījuma uz auksta apakštase un nolieciet. Tam nevajadzētu iztukšot, pat ja tas ir karsts.
solis 7 no 8
Pārlejiet karsto ievārījumu sterilās burkās, ļaujiet atdzist.
solis 8 no 8
Aizveriet ievārījumu ar kaprona vākiem vai satiniet, ielieciet aukstā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *