Ievārījums no āboliem un bumbieriem mājās ziemai
0
648
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
213,6 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
100 minūtes
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
0,5 gr.
Ogļhidrāti*
52 gr.
Āboli un bumbieri ir mūsu ģimenes mīļākie augļi. Labos gados viņu vasarnīcā ir daudz. Es gatavoju sulas un kompotus, kā arī konservus un konservus. Šodien es ierosinu ziemai pagatavot ābolu un bumbieru ievārījumu. Ievārījums ir daudzpusīgs kārums, ko var pasniegt atsevišķi vai papildināt iecienītākos desertus vai konditorejas izstrādājumus.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Izmēriet vajadzīgo bumbieru skaitu. Izvēlieties gatavus, sulīgus bumbierus. Rūpīgi nomazgājiet tos zem vēsa tekoša ūdens. Sausos bumbierus nosusiniet, novietojot uz tīra virtuves dvieļa, un pēc tam mizojiet ar dārzeņu mizotāju. Pēc serdes noņemšanas ar sēklām sagrieziet mizotos bumbierus mazos patvaļīgas formas gabaliņos.
Uzlieciet uz lēnas uguns, uzvāra un vāriet ievārījumu 30-40 minūtes, laiku pa laikam maisot. Augļu masa sabiezēs pietiekami - tā ir zīme, ka ievārījums ir gatavs. Sagatavojiet burkas. Labi nomazgājiet tos siltā ūdenī ar cepamo sodu un sterilizējiet sev ērtā veidā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai uzvāra.
Labu apetīti!