mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ PP auzu pārslu pankūkas

PP auzu pārslu pankūkas

2006

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 200,8 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 12,3 gr.

Tauki * 9,5 g

Ogļhidrāti* 31,8 g

Saturs

Pankūkas, kas pagatavotas pēc šīs receptes, nesatur lipekli un bez piena. Tas ir tāpēc, ka tiek izmantoti auzu milti, un tradicionālā piena vietā mēs iesakām pievienot minerālūdens gāzēto ūdeni. Pateicoties viņai, pankūkas tiek iegūtas ar caurumiem.

Sastāvdaļas

Auzu milti 220 gr. Minerālūdens 600 ml. Ola 1 PC. Sāls 1 šķipsnu Dārzeņu eļļa eļļošanai

Gatavošanas process

Ielejiet auzu pārslas noteiktā daudzumā lielā bļodā. Piepildiet ar dzirkstošo minerālūdeni. Visu kārtīgi samaisa kopā ar putojamo slotiņu, lai nepaliktu kunkuļi. Ļaujiet maisījumam nostāvēties piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.

Kamēr miltu maisījums ir ievilkts, atsevišķā nelielā traukā sakuļ olu un sāli. Pietiek tikai sajaukt proteīnu ar dzeltenumu līdz gludai. Ielejiet iegūto olu masu miltu maisījumā, samaisiet līdz gludai.

Uzkarsējiet pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz plīts, līdz tā ir karsta. Eļļojiet ar nelielu daudzumu augu eļļas, izmantojot silikona suku. Izmēriet mīklu ar kausu un vienmērīgi sadaliet to uz pannas virsmas. Cep pankūkas vidēji zemā temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Izmantojot plakanu lāpstiņu, pagrieziet uz otru pusi un apcepiet līdz zeltaini brūnai.