mājas
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri mājās
➠ PP Adžārijs Hačapuri

PP Adžārijs Hačapuri

1483

Virtuve Gruzīns

Kaloriju saturs 165,2 kcal

Porcijas 2 ports.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 12,6 gr.

Tauki * 6,5 gr.

Ogļhidrāti* 23,2 g

Saturs

Mūsdienu pasaulē liels skaits cilvēku uzrauga savu uzturu un figūru. Gandrīz visus ēdienus var pielāgot "pareizā uztura" ēdieniem. Es ierosinu pagatavot Ajarijas stila PP hačapuri, kas noteikti sagādās jums neaizmirstamu baudu.

Sastāvdaļas

Pilngraudu milti 25 gr. Auzu milti 20 gr. Ola 1 PC. Biezpiens bez taukiem 200 gr. Sāls garša Dārzeņu eļļa eļļošanai Pildīšanai: Siers ar zemu tauku saturu 35 gr. Ola 2 gab.

Gatavošanas process

Ievietojiet nepieciešamo biezpiena ar zemu tauku saturu vai zemu tauku saturu dziļā traukā, pievienojiet šķipsniņu sāls un sasmalciniet ar dakšiņu. Pēc tam pievienojiet vistas olbaltumvielas un labi samaisiet, līdz gluda. Pakāpeniski ievieš auzu pārslas un pilngraudu miltus. Mīciet mīklu. Pielāgojiet miltu daudzumu atkarībā no biezpiena mitruma.

Cepamo trauku ieziež ar nedaudz augu eļļas. Sadaliet sagatavoto mīklu divās vienādās daļās. Veidojiet katru daļu tā, lai iegūtu laivu. Samitriniet rokas ūdenī. Novietojiet iegūtās laivas cepšanas traukā un pēc tam ar silikona suku notīriet ar vistas dzeltenumu.

Liek formu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 20 minūtes. Sarīvējiet sieru ar zemu tauku saturu uz smalkas rīves. Pēc tam uzmanīgi noņemiet veidlapu no hačapuri. Katrā laivā maigi sakuļ vistas olu, pārkaisa ar rīvētu sieru un vēl 10-15 minūtes ievieto hačapuri krāsnī.