PP ķiršu klimpas

Pirmkārt, mums jāsamaļ biezpiens. To var izdarīt javas. Jūs to varat arī vienkārši sasmalcināt ar karotes aizmuguri. Biezpienam pievieno 1 ēdamkaroti medus. Labi samaisiet maisījumu. Pēc tam salauziet tai vistas olu un vēlreiz visu samaisiet. Pievienojiet sāli kā pēdējo sastāvdaļu. Summa var atšķirties atkarībā no jūsu vēlmēm.

Pirms pievienošanas izsijājiet miltus. Dariet to vairākas reizes. Tātad jūs noteikti noņemsiet no tā gružus, un mīkla tā rezultātā izrādīsies ļoti gaisīga. Šiem pelmeņiem jums jāizmanto pilngraudu milti. Pievienojiet to nelielās porcijās biezpiena un medus maisījumam. Vispirms mīciet mīklu ar karoti. Tad jūs varat to izdarīt ar savām rokām. Tā rezultātā mīklai nevajadzētu būt ļoti saspringtai. Tas var nedaudz pieķerties rokām. Nosedziet to ar dvieli un ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes.

Pildījumam mums vajadzīgi tikai svaigi ķirši. Noteikti izskalojiet tos vairākas reizes. Novietojiet ogas uz dvieļa, lai absorbētu lieko mitrumu. Jums ir nepieciešams iegūt sēklas no ogām. Nav ieteicams tos atstāt, jo tas var būt bīstams veselībai. Lai to izdarītu, varat izmantot īpašu ierīci vai parasto tapu. Pārnes ogas bļodā.

Izņemiet mīklu no bļodas un novietojiet to uz koka dēļa vai galda. No mīklas norauj mazus gabaliņus. Jūs varat tos izrullēt ar rullīti vai izlīdzināt ar rokām abās pusēs. Tā rezultātā jums vajadzētu būt aptuveni tāda paša izmēra apļiem. To biezumam jābūt apmēram 3 milimetriem. Novietojiet apļus viens no otra.

Ievietojiet ķiršus katra apļa centrā. To skaits ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Galvenais, lai pelmeņi gatavošanas procesā neplīst. Savienojiet mīklas malas. Nospiediet tos uz leju ar pirkstiem. Pārliecinieties, ka mīklā nepaliek caurumi. Ja ķiršu sula nokļūst uz mīklas malām, vārīšanas laikā pelmeņi var atdalīties. Izklājiet tos uz tāfeles vai pergamenta papīra.

Pelmeņus var pagatavot divos veidos: tvaicēti vai katliņā. Šajā receptē mēs vārīsim pelmeņus. Piepildiet katlu ar aukstu ūdeni. Pārnes to uz plīti. Kad ūdens vārās, pievienojiet tam nedaudz sāls. Šo soli var izlaist, bet sāls var uzlabot ķiršu garšu. Ātri ievietojiet pelmeņus katliņā. Nepārtraukti maisiet tos ar karotes aizmuguri vai rievām. Tad pelmeņi nesalips kopā. Kad ūdens atkal vārās, samaziniet siltumu gandrīz līdz minimumam. Turpiniet gatavot pelmeņus vēl 5 minūtes. Gatavie pelmeņi peldēs uz ūdens virsmas.Tie nekavējoties jāizņem no ūdens. Ja tas nav izdarīts, pelmeņi var kļūt ļoti mīksti.

Gatavos pelmeņus liek uz šķīvja. Pasniedziet tos ar skābo krējumu. Jūs varat pagatavot ogu mērci, apvienojot ķiršu sulu un skābo krējumu. Šāds ēdiens nepievienos papildu mārciņas. Jūs varat to izbaudīt jebkurā diennakts laikā. Sāciet gatavot.