Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Choux mīklas izstrādājumi eklēriem un profiteroliem
  4. ➠ Pareizā choux mīkla eklēriem

Pareizā choux mīkla eklēriem

0
252
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 145 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 8,9 gr.
Tauki * 5,3 gr.
Ogļhidrāti* 17,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Pareizā choux mīkla eklēriem
Saturs

Choux mīklas izstrādājumi ir universāli, cita starpā, no tiem var pagatavot lielisku desertu - eklērus. Pareizai choux mīklai milti tiek pagatavoti sviestā, neizmantojot cukuru. Tāpēc mīkla nav lipīga un tai ir neitrāla garša.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Bļodā izsijā vajadzīgo miltu daudzumu.
solis 2 no 5
Katliņā ielieciet mīkstinātu sviestu, pievienojiet sāli un uzlieciet uguni.
solis 3 no 5
Sviestam vajadzētu pilnībā izkausēt un vārīties. Verdošā eļļā ielej izsijātus miltus un ātri samaisa sastāvdaļas.
solis 4 no 5
Nenoņemot no uguns, mīciet mīklu līdz gludai. Kad masa sāk savākties bumbiņā un atpaliek no pannas sienām, jūs varat noņemt mīklu no uguns.
solis 5 no 5
Atdzesējiet mīklu un pievienojiet olas. Pa vienai iemaisa olas, pārliecinoties, ka mīkla nav ne pārāk bieza, ne pārāk šķidra. Izmantojiet maisiņu, lai izklātu mīklu uz cepešpannas.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *