mājas
➠ Mīklu
➠ Mīkla pelmeņiem un klimpām
➠ Neraudzēta mīkla pelmeņiem

Neraudzēta mīkla pelmeņiem

1295

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 150 kcal

Porcijas 2 ports.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 7,3 gr.

Tauki * 7,5 g

Ogļhidrāti* 48,9 g

Saturs

Neraudzēta pelmeņu mīkla ir visizplatītākā iespēja. To sajauc ar ūdeni un augu eļļu. Lai neraudzētā mīkla izrullētu plānā kūkā, tā ir jāsamīca stāvāk, tad klimpas labi saglabās savu formu, nepārvārīsies un sasalstot nesaplaisās.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 250 g Dārzeņu eļļa 3 ēdamk Sāls 0,5 tējk Ūdens 160 ml.

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas mīcīšanai. Noteikti izsijājiet miltus, lai tie būtu bagātināti ar skābekli. Ņem augu eļļu bez smaržas.

Ielejiet izsijātos miltus bļodā mīklas mīcīšanai. Pievienojiet tam sāli un samaisiet ar dakšiņu vai noslaucīt.

Vispirms uzvāra ūdeni, tad nedaudz atdzesē, lai tas neplaucētos. Miltos izveido nelielu ieplaku un ielej tajā karstu ūdeni, ielej augu eļļu un visu samaisa.

Mīciet mīklu ar roku. Mīciet vismaz 10 minūtes, vispirms bļodā un pēc tam uz galda, lai tas būtu ērtāk.

Mīcīto mīklu pārnes atpakaļ uz trauku, pārklāj ar plēves gabalu vai šķīvi un atstāj uz 30 minūtēm atpūsties. Šajā laikā lipeklis uzbriest un mīkla kļūs elastīga.