mājas
➠ Mīklu
➠ Picas mīkla
➠ Neraudzēta picas mīkla bez rauga

Neraudzēta picas mīkla bez rauga

1726

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 253,7 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 10 min.

Olbaltumvielas * 14,1 gr.

Tauki * 13,4 gr.

Ogļhidrāti* 60,6 g

Saturs

Svaigi mīkla tiek mīcīta dažu minūšu laikā, izmantojot miltus un ūdeni. Turklāt mēs pievienojam olu un augu eļļu - jūs varat izmantot ne tikai tradicionālo olīvu, bet arī jebkuru dārzeņu bez smaržas. Lai picas pamatne uz neraudzētas mīklas neizrādītos pārāk blīva, mīcot pievieno cepamo pulveri. Kā pildījumu var izmantot jebkuru sastāvdaļu. Šāda veida mīkla labi "pieņem" mitrus dārzeņus un taukainu pārtiku: tomātus, papriku, speķi, salami utt.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 2 ēdamk. Ūdens 200 ml. Ola 1 PC. Dārzeņu eļļa 20 ml. Sāls 1 tējk Smalkais cukurs 1 tējk Cepamais pulveris 1 tējk

Gatavošanas process

Izsijājiet kviešu miltus piemērota izmēra bļodā. Virsū lej norādīto daudzumu cepamā pulvera, sāls un granulēta cukura. Sajauciet sausās sastāvdaļas ar dakšiņu.

Brīvi plūstošā maisījumā ielej aukstu ūdeni.

Pievienojiet augu eļļu. Visu sajauc kopā ar karoti - sanāk drupena miltu gabalu masa.

Sadaliet olu uz pusi mīcītā mīklā.

Samaisiet olu un pievienojiet to miltu drupatām. Mēs pabeidzam mīcīt mīklu ar savām rokām - tas izrādās mēreni stāvs, plastisks. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk miltu, ja mīkla ir pārāk mīksta.

Ielieciet mīklu uz miltiem pārklātas virsmas un mīciet ar rokām pāris minūtes. Tad mēs to izrullējam ar rullīti plānā kārtā. Optimālais biezums ir trīs milimetri.