Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Caurspīdīgs ievārījums no ranetki ar asti ziemai

Caurspīdīgs ievārījums no ranetki ar asti ziemai

0
257
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 399 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 2 dienas
Olbaltumvielas * gr.
Tauki * gr.
Ogļhidrāti* 100 g
* uz 100 gr. produkts
Caurspīdīgs ievārījums no ranetki ar asti ziemai
Saturs

Ābolus sadursta ar koka irbulīti un trīs kārtās vāra cukura sīrupā ar citronskābi. Tad karstu ievārījumu ielej sterilizētās burkās un sarullē. Izrādās ļoti garšīgs un skaistā dzintara krāsā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Mēs izvēlamies veselus ābolus bez bojājumiem, labi noskalojam zem tekoša ūdens, nosusinām uz papīra dvieļa un caurduram tos ar zobu bakstāmais vietā, kur atrodas aste.
solis 2 no 8
Sāksim gatavot sīrupu. Ielejiet granulētu cukuru dziļā katliņā un piepildiet to ar dzeramo ūdeni. Mēs uzliekam mazu uguni un vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
solis 3 no 8
Tagad pievienojiet citronskābi. Sīrupam jāsāk aktīvi burbuļot. Maisiet un turpiniet gatavot, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
solis 4 no 8
Mēs nosūtām ranetki uz mūsu cukura sīrupu un vāra tos 10-13 minūtes vidējā siltumā.
solis 5 no 8
Noņemiet trauku ar ievārījumu no plīts un uzlieciet tīru šķīvi uz āboliem. Mēs uzliekam virsū burku ar ūdeni, lai tas izskatās kā slodze. Tas ir nepieciešams, lai ranetki varētu peldēties sīrupā. Mēs šādā veidā atstājam 11-12 stundas.
solis 6 no 8
Noņemiet burku un šķīvi un ievārījumu uzvāra uz lēnas uguns. Pēc tam noņemiet pannu no plīts un ļaujiet tai nostāvēties 10–12 stundas, lai pilnībā atdzistu. Mēs atkārtojam šo darbību vēl divas reizes.
solis 7 no 8
Pēc trešās reizes ielejiet karstu ievārījumu sterilizētās burkās un cieši satiniet ar vākiem. Mēs visu iesaiņojam segu vai dvieli un atstājam to pilnībā atdzist.
solis 8 no 8
Mēs nosūtām ievārījuma burkas uz tumšu, vēsu uzglabāšanas vietu. Mēs to izņemam ziemā un pasniedzam ar karstu tēju. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *