Caurspīdīgs ābolu ievārījums ar šķēlītēm ātri ziemai
0
199
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
289,9 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
1 d.
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
0,5 gr.
Ogļhidrāti*
71,4 gr.
Vizuāli skaists ievārījums, kas arī ir bagāts ar vitamīniem. Un sakarā ar to, ka šķēles ir izturētas sīrupā, tās saglabā svaigumu un spilgtu garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sagatavojiet sāls šķīdumu. Ielejiet siltu ūdeni dziļā traukā, pievienojiet sāli un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Sagriezti āboli šeit tiks sakrauti, lai novērstu oksidēšanos un līdz ar to arī tumšošanos. Pašus ābolus noskalo zem tekoša ūdens, izgriež serdi, sagriež plānās šķēlītēs un tūlīt iegremdē sāls šķīdumā. Kad visi āboli ir sagriezti šķēlēs un iemērc šķīdumā, to var iztukšot.
Pēc noteiktā laika no āboliem izdalīsies pietiekams daudzums sulas. Iztukšojiet to katliņā, novietojiet uz plīts, uzvāra, pēc tam noņemiet no karstuma un pārlejiet ar ābolu šķēlītēm. Vēlreiz pārklājiet trauku ar vāku un ļaujiet nostāvēties 6-8 stundas vai nakti. Tad šī procedūra būs jāatkārto vēl vismaz vienu reizi.
Labu apetīti!