mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Sulīgas pankūkas 500 ml. kefīrs

Sulīgas pankūkas 500 ml. kefīrs

3472

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 199,2 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 8,3 gr.

Tauki * 8,6 gr.

Ogļhidrāti* 41,7 g

Saturs

Bieži saviem draugiem un paziņām iesaku savu iecienītāko sulīgo pankūku recepti, un šodien vēlos padalīties ar jums. Mīklu gatavo ar 500 mililitriem kefīra, tikai ar šādu porciju pietiek, lai ieturētu ģimenes brokastis. Cepti produkti ir maigi un gaisīgi. Pavārs, un jūsu mīļie nepaliks vienaldzīgi.

Sastāvdaļas

Kefīrs 500 ml Kviešu milti 400 gr. Smalkais cukurs 2 ēdamk Cepamā soda 1 tējk Sāls 0,5 tējk Dārzeņu eļļa cepšanai Ola 2 gab.

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas pūkainām un porainām kefīra pankūkām.

Iepriekš izņemiet kefīru no ledusskapja un sasildiet to istabas temperatūrā vai nedaudz uzsildiet mikroviļņu krāsnī.

Pēc tam salauziet vistas olas.

Noslaucīt ar mikseri vai noslaucīt līdz putām.

Pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu.

Tad pievienojiet sāli.

Pievienojiet nepieciešamo soda daudzumu.

Labi samaisa ar mikseri vai noslaucīt līdz gludai. Atstājiet iegūto masu 7-10 minūtes.

Ievadiet kviešu miltus, kas iepriekš izsijāti caur smalku sietu vairākos posmos. Rūpīgi samaisiet mīklu, līdz veidojas viendabīga masa un kunkuļi pilnībā izzūd.

Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai skābajam krējumam.

Labi uzkarsējiet pannu ar smagu dibenu uz mērenas uguns. Pēc tam noslaukiet ar nepieciešamo augu eļļas daudzumu. Izmantojot ēdamkaroti, viegli izklājiet mīklu nelielā attālumā viens no otra, vienmērīgi sadalot to pa visu pannas virsmu.

Tiklīdz malas ir zeltaini brūnas un mīkla stingri sacietējusi, ar silikona vai koka lāpstiņu apgrieziet pankūkas uz otru pusi un apcepiet, līdz tās ir pat zeltaini brūnas.

Pasniedziet vārītas kefīra pankūkas ar iecienītākajiem karstajiem dzērieniem, ja vēlaties, pievienojiet iecienītāko ievārījumu, ievārījumu, iebiezināto pienu, svaigas ogas vai augļus. Ja mīklai pievienojāt vairāk granulēta cukura, nekā norādīts receptē, papildus pasniedziet krējumu, tas līdzsvaros garšu.

Izbaudiet savu tēju!