mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Sulīgas pankūkas uz kefīra ar āboliem

Sulīgas pankūkas uz kefīra ar āboliem

2101

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 173,5 kcal

Porcijas 2 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 6,3 gr.

Tauki * 7 gr.

Ogļhidrāti* 25,2 g

Saturs

Lai pankūkas uz kefīra ar āboliem izrādītos ļoti garšīgas, jums jāzina dažas to pagatavošanas iezīmes. Visus produktus šādām pankūkām kādu laiku uzglabājiet normālā mājas temperatūrā. Izsijājiet miltus 2-3 reizes. Mīciet biezu mīklu, pretējā gadījumā pankūkas nebūs pūkainas. Mīklu mīca vienu reizi, un to vairs nevar traucēt. Šādas pankūkas tiek ceptas lielā eļļas daudzumā.

Sastāvdaļas

Kefīrs 1 ēdamk. Kviešu milti 1 ēdamk. Āboli 3 gab. Ola 1 PC. Smalkais cukurs 1 ēdamk Sāls 1 šķipsnu Cepamā soda 0,5 tējk Dārzeņu eļļa cepšanai

Gatavošanas process

Sadaliet olu bļodā mīklas mīcīšanai. Pievienojiet tam sāli un cukuru un labi sakuliet ar slotiņu.

Tad sakultu olu pārlej ar siltu kefīru un pievieno cepamo sodu. Vēlreiz sakuliet šīs sastāvdaļas.

Miltus vairākas reizes izsijā uz sieta, lai tie būtu bagātināti ar skābekli. Pārlejiet to ar kefīru un mīciet mīklu līdz gludai. Ja mīkla ir plāna (tas ir atkarīgs no miltu kvalitātes un kefīra tauku satura), tad pievienojiet nedaudz vairāk miltu, pretējā gadījumā pankūkas nebūs pūkainas.

Nomazgājiet ābolus, mizu un sēklu kastes un sagrieziet mazos kubiņos.

Ielieciet sagrieztos ābolus mīklā un visu labi samaisiet. Ļauj mīklai nostiprināties 10-15 minūtes.

Cepamajā pannā ielej pietiekami daudz augu eļļas, uzkarsē un ar karoti ieber mīklu sviestā. Cep pankūkas līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Cepot, pannā ielej eļļu. Gatavās pankūkas pārnes uz skaistu ēdienu un pasniedz. Šādas pankūkas uz kefīra ar ābolu pašas par sevi ir ļoti garšīgas, un tām nav vajadzīgas nekādas piedevas.

Labu apetīti!