Sulīgas pankūkas ar pienu bez rauga un soda
0
590
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
197 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
5,5 gr.
Tauki *
8,8 g
Ogļhidrāti*
40,2 g
Pankūku mīklu var mīcīt uz gandrīz jebkura piena vai raudzēta piena produkta. Šajā gadījumā mēs izmantojam parasto pienu. Lai iegūtu krāšņumu, vispirms labi sakuliet mīklu - šim nolūkam ir ērti izmantot maisītāju. Otrkārt, mēs pievienojam cepamo pulveri. Mīkla būs piesātināta ar gaisa burbuļiem un iegūs pūkainas pankūkas. Mīklas pagatavošanas process prasīs ne vairāk kā desmit līdz piecpadsmit minūtes.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sakuļ mīklu nelielā ātrumā ar mikseri līdz gludai. Gatavai mīklai jābūt gludai, viendabīgai, vidēji biezai. Ja jūs savācat mīklu karotē, tad tai vajadzētu viegli plūst no tās, bet ne ātri ieliet vai nokrist gabaliņā. Mīcītajai mīklai virsū lej cepamo pulveri un vēlreiz ar mikseri visu kārtīgi samaisa, lai cepamais pulveris būtu labi sadalījies pa visu masu.
Mēs savācam mīklu ar ēdamkaroti un ievietojam to pannā noapaļotu pankūku veidā. Mēs saglabājam nelielu attālumu starp produktiem, lai tie nesaliptu kopā. Uzturiet šķīvja temperatūru vidēji zemu - mīklai jābūt laikam, lai izceptos. Cepiet pankūkas vienā pusē pāris minūtes līdz zeltaini brūnai. Tad mēs tos apgriežam uz otru pusi un turpinām cept, līdz no apakšas tie ir brūni.
Labu apetīti!