Sulīgas pankūkas ar skābu krējumu bez rauga ar soda
0
1833
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
227,4 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
8,2 gr.
Tauki *
12,6 gr.
Ogļhidrāti*
41,5 g
Ļoti vienkārša recepte gardām pūkainām pankūkām ar skābo krējumu, kas vienkārši kūst mutē. Ieteicams lietot skābo krējumu ar tauku saturu 20% un vairāk - tas pozitīvi ietekmē gan kūku garšu, gan to gaisīgumu. Mēs iesakām cept pankūkas nelipīgā pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas - tādā veidā jūs iegūstat vienmērīgu zeltaini brūnu garoziņu, un gatavie produkti neiznāk pārāk taukaini.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pannā ar nelīpošu pārklājumu ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas, sadaliet to gar dibenu un labi uzkarsējiet uz plīts. Mēs savācam vārītu mīklu ar ēdamkaroti un ievietojam to pannā mazu pankūku veidā, atstājot nelielu attālumu starp tām. Mēs saglabājam plīts temperatūru vidēji zemu, nepārklājiet pannu ar vāku. Cepiet pankūkas vienā pusē pusotru līdz divas minūtes, līdz garoza no apakšas ir brūna.
Ar lāpstiņu izņemiet no pannas ceptās pankūkas un novietojiet tās uz papīra dvieļa, lai tā no virsmas uzsūc eļļu. Novietojiet žāvētos produktus uz pasniegšanas šķīvja. Tādā pašā veidā apcep pārējo mīklu, ja nepieciešams, pannā pievieno papildu augu eļļu. Pasniedz karstas pankūkas ar skābu krējumu, ievārījumu, iebiezinātu pienu, medu, nutellu vai vienkārši pārkaisa ar pūdercukuru.
Labu apetīti!