mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Sulīgas pankūkas uz ūdens ar raugu

Sulīgas pankūkas uz ūdens ar raugu

3527

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 255,2 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 7,4 gr.

Tauki * 7,8 g

Ogļhidrāti* 41,7 g

Saturs

Rauga ceptas preces vienmēr ir ēstgribu un garšīgākas nekā bez rauga ceptas preces. Šajā receptē mīklu mīca ar ūdeni un sauso raugu. Recepte ir vienkārša, sastāvdaļas ir lētas, un jūs ātri saņemsiet lieliskas brokastis.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 300 gr. Ūdens 300 ml. Ola 1 dators. Smalkais cukurs 1 ēdamk Sausais raugs 1 tējk Vanilīns 2 tējk Sāls 1 šķipsnu Dārzeņu eļļa cepšanai

Gatavošanas process

Sadaliet olu bļodā mīklas mīcīšanai, ielejiet tajā nedaudz uzsildītu ūdeni, pievienojiet cukuru un vaniļas cukuru un labi samaisiet, lai izšķīdinātu sausās sastāvdaļas.

Tad šajā maisījumā ielej vajadzīgo daudzumu uz sieta izsijātu miltu. Lai pankūkas būtu pūkainas, vairākas reizes izsijājiet miltus uz sieta.

Tad miltiem pievieno sauso raugu un pievieno šķipsniņu sāls. Rūpīgi mīciet mīklu ar karoti, lai tā kļūtu viendabīga, elastīga un bieza skāba krējuma konsistence.

Pārklājiet traukus ar salveti un ievietojiet tos siltā vietā 1 stundu, lai mīkla labi iederētos. Šajā laikā tā apjoms palielināsies 1,5-2 reizes. Atkārtoto mīklu vairs nemaisīt, pretējā gadījumā cepšanas laikā pankūkas nokrīt.