mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Sulīgas pankūkas ar rauga jogurtu

Sulīgas pankūkas ar rauga jogurtu

2763

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 211,6 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 6,4 gr.

Tauki * 7,8 g

Ogļhidrāti* 55,6 g

Saturs

Es ierosinu izmantot diezgan vienkāršu un ātru recepti un pagatavot gardas brokastis saviem mīļajiem. Pankūkas, kas gatavotas no jogurta un rauga, izrādās neparasti maigas un pūkainas. Šādas pankūkas vienmēr izrādās garšīgas un gaisīgas, neatkarīgi no tā, vai tās ir saldas vai nē.

Sastāvdaļas

Jogurts 200 ml. Kviešu milti 320 g Smalkais cukurs 2 ēdamk Sāls 1 šķipsnu Dārzeņu eļļa cepšanai Sausais raugs 1 tējk

Gatavošanas process

Iepriekš izņemiet jogurtu no ledusskapja un sasildiet to istabas temperatūrā. Ielieciet sagatavoto jogurtu dziļā traukā.

Nepieciešamo kviešu miltu daudzumu vairākas reizes izsijājiet caur smalku sietu atsevišķā traukā un pievienojiet sauso raugu, labi samaisiet sausās sastāvdaļas.

Pievienojiet sausās sastāvdaļas vairākos posmos traukā ar jogurtu un labi samaisiet līdz viendabīgai, viendabīgai konsistencei. Ērtības labad varat izmantot putotāju vai maisītāju.

Pievienojiet nepieciešamo daudzumu granulēta cukura un sāls.

Rūpīgi samaisiet mīklu, līdz veidojas viendabīga gluda konsistence. Pievelciet trauku ar mīklu ar pārtikas plēvi un atstājiet uzrūgt apmēram 15-20 minūtes.

Tikmēr labi uzkarsē pannu virs maksimālās uguns. Pēc tam ielej nelielu daudzumu augu eļļas. Samaziniet siltumu. Ar ēdamkaroti izklājiet mīklu noteiktā attālumā viens no otra, vienmērīgi sadalot to pa visu pannas virsmu. Cepiet pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un ēstgribai.

Novietojiet karstas pankūkas uz trauka vai šķīvja, pārklājot ar papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko eļļu. Pasniedziet pūkainās pankūkas ar jogurtu un raugu porcijās ar iebiezinātu pienu vai iecienītāko mērci vai pildījumu.

Izbaudiet gardās pankūkas!