mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Sulīgas pankūkas uz jogurta ar soda

Sulīgas pankūkas uz jogurta ar soda

1059

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 236,7 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 4,3 gr.

Tauki * 5,9 gr.

Ogļhidrāti* 62,7 g

Saturs

Es vēlos dalīties ar ideālo, manuprāt, recepti pūkainām pankūkām, kas vārītas jogurtā ar soda. Fermentētā piena sastāvdaļas maizītēm piešķir neticami maigu tekstūru. Fritters ir lieliska un ātra iespēja gardām ģimenes brokastīm.

Sastāvdaļas

Verdošs ūdens 70 ml. Jogurts 200 ml. Kviešu milti 160 g Smalkais cukurs 2 tējk Cepamā soda 0,5 tējk Sāls 0,33 tējk Dārzeņu eļļa cepšanai Vanilīns garša

Gatavošanas process

Dziļā bļodā, kurā mīcīsit mīklu, ielejiet dabīgā jogurtu, kas iepriekš uzkarsēts līdz siltam stāvoklim, pēc tam pievienojiet sāli, nepieciešamo granulētā cukura daudzumu un cepamo sodu. Jūs varat izmantot jebkuru jogurtu - augļu, dabīgu, grieķu vai dzeramo.

Pievienojiet vaniļas cukuru pēc garšas un rūpīgi samaisiet, izmantojot noslaucītāju. Cepamā soda reaģēs ar raudzētu piena produktu, veidojot raksturīgas putas.

Ievadiet kviešu miltus, kas iepriekš izsijāti caur smalku sietu vairākos posmos. Rūpīgi samaisiet mīklu, līdz veidojas viendabīga masa un kunkuļi pilnībā izzūd. Tad ielej vajadzīgo daudzumu verdoša ūdens un labi samaisa ar slotiņu.

Maksimālā siltumā labi uzkarsē pannu ar biezu dibenu. Pēc tam eļļojiet ar mazu augu eļļu. Viegli novietojiet mīklu nelielā attālumā viens no otra. Samaziniet siltumu līdz vidējam.

Kad pankūku malas ir pārklātas ar viendabīgu garoziņu, un mīkla uz augšas labi satver un sabiezē, izmantojot lāpstiņu vai divas dakšiņas, apgrieziet pankūkas uz otru pusi un apcepiet līdz apetītlīgi zeltaini brūnai garozai.