Bumbieru biezeni ar kanēli ziemai
0
641
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
223 kcal
Porcijas
0,7 l.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
0,4 gr.
Tauki *
0,3 g
Ogļhidrāti*
55,2 g
Es ierosinu ziemai pagatavot aromātiskus bumbieru biezeni ar kanēli. Veselīga delikatese tiek iegūta ar neticamu garšu kombināciju. Bumbieru biezeņa pagatavošanas metode ir pavisam vienkārša, un, visticamāk, ar to tiks galā jebkurš kulinārijas speciālists.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Izmēriet vajadzīgo sulīgo nogatavojušos bumbieru daudzumu. Labi nomazgājiet tos vēsā ūdenī ar augļu suku. Nomazgātus bumbierus nosusiniet ar tīru dvieli, pēc tam notīriet no sēklām un serdes un nejauši sasmalciniet. Liek katliņā ar biezu dibenu, pārklāj ar aukstu ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu bumbierus, uzliek uguni un uzvāra, tad samazina siltumu un vāra 15-20 minūtes.
Gatavos augļus iztukšojiet caur caurduri un pēc tam berzējiet caur smalku sietu vai izmantojiet rokas blenderi un sasmalciniet bumbierus līdz vienmērīgai, vienmērīgai konsistencei katliņā. Pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura un kanēļa daudzumu, labi samaisiet vai vēlreiz saspiediet ar blenderi. Liek uz vidējas uguns, uzvāra, tad samazina siltumu. Biezeni vāra 10 minūtes.
Nomazgājiet burkas siltā ūdenī un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai uzvāra atsevišķā katliņā. Karsto bumbieru biezeni ar kanēli kārto sterilās burkās un skrūvē ar steriliem vākiem. Pēc tam apgrieziet tos otrādi un aptiniet ar segu, frotē dvieli vai kaut ko siltu. Atstājiet šo stāvokli, līdz tas pilnībā atdziest.
Labu apetīti!