mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini un baklažānu sautējums

Cukini un baklažānu sautējums

2372

Virtuve Franču

Kaloriju saturs 35,6 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 4,1 gr.

Ogļhidrāti* 5,5 gr.

Saturs

Es ierosinu pagatavot vienkāršu, bet garšīgu dārzeņu ēdienu. Šo sautējumu bieži gatavoju svaigu dārzeņu sezonā. Ēdiens tiek pagatavots ātri un izrādās diezgan aromātisks. Veselīgi dārzeņi labi sader viens ar otru. Sautējumu var pasniegt karstu vai aukstu.

Sastāvdaļas

Sīpoli 1 PC. Cukini 400 gr. paprikas 1 PC. Baklažāns 500 gr. Žāvēti ķiploki 2 zobs. Svaigi tomāti 1 PC. Dārzeņu eļļa 20 ml. Malti melnie pipari garša Sāls garša

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas sautējuma pagatavošanai. Rūpīgi nomazgājiet baklažānus, kabačus, papriku un tomātus.

Sīpolus nomizo, noskalo zem ūdens un smalki sakapā. Multivarkas bļodā ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu, ielieciet smalki sagrieztus sīpolus un 5 minūtes vāra "Cepšanas" režīmā, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu.

Cukini nomizo ar dārzeņu mizotāju. Izmantojot ēdamkaroti, vajadzības gadījumā noņemiet sēklu serdi. Nomizotus cukīni sagriež vidējos kubiņos. Un tad ielieciet to multivarkas bļodā.

Baklažānus sagriež vidēja izmēra kubiņos un burtiski uz 5 minūtēm ievieto sālsūdenī, pēc tam notecina caur caurduri vai sietu un pievieno ierīces bļodā.

Pēc kātiņa noņemšanas tomātus sagriež jebkurā formā. Papriku nomizo no sēklām un serdes, tad smalki sakapā. Ielieciet sagatavotos dārzeņus multivarkas traukā. Aizveriet ierīces vāku, multivarkas panelī iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana", gatavošanas laiks ir 30 minūtes.

Ķiplokus nomizo, noskalo zem ūdens un smalki sakapā. Rūpīgi izskalojiet zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet. 5 minūtes pirms vārīšanas atveriet ierīces vāku, sāli, pievienojiet melnos piparus, sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus. Labi samaisiet un pagatavojiet līdz programmas beigām.